Preizkusite recept za puhaste palačinke z nadevom iz , in , ki vam bodo všeč! Palačinke so idealna izbira za vse, ki iščete okusen in nasiten obrok za zajtrk, kosilo ali večerjo. Kombinacija hrustljave slanine, sočnih gob in stopljene mocarele daje palačinkam edinstven okus in aromo, ki vas bo očarala. Naš vodnik po korakih vas vodi skozi celoten postopek priprave, da bodo vaše palačinke popolne.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Naj vas navdihnejo drugi edinstveni recepti za !
Palačinke polnjene s slanino, gobami in mocarelo
Kaj bomo potrebovali:
Za palačinke:
- Jajca 3 kos
- Moka 200 g
- Stopljeno maslo 50 g
- Mleko 375 ml
- Sol
Za nadev:
- Čebula 1 kos
- Gobe 100 g
- Capsicum 3 kos
- Slanina 180 g
- Nariban sir/mocarela 240 g
Kako bomo nadaljevali:
1. V skledo dajte 3 jajca.
2. Z metlico stepajte jajca, dokler se ne združita.
3. Dodamo 200 g moke, 50 g stopljenega masla, 375 ml mleka in ščepec soli.
4. Z metlico dobro premešamo, da ne ostanejo grudice.
5. Končano testo postavite v hladilnik za 30 minut.
6. Čebulo, 100 g gob, 2-3 paprike in 180 g prekajene slanine narežemo na majhne kocke.
7. V ponvi za palačinke na zmernem ognju prepražimo 20 g sesekljane čebule, 15 g gob, 25 g paprike, 30 g prekajene slanine in kapljico olja.
8. Solimo in popramo po okusu.
9. Zelenjavo med mešanjem pražimo 3-4 minute.
10. Prepraženo zelenjavo enakomerno razporedimo po ponvi.
11. V ponev, na vrh zelenjave, dodamo 100 ml mase za palačinke. Prepričajte se, da testo enakomerno pokriva celotno površino pekača.
12. Pečemo na srednjem ognju 2-3 minute ali dokler ne zlato porumenijo.
13. Palačinko obrnemo na drugo stran.
14. Na polovico palačinke damo 40 g naribanega sira ali mocarele.
15. Palačinko prepognemo na pol.
16. Fry na obeh straneh do zlate barve.
17. Odstranite palačinko z zelenjavo na krožnik.
18. Na enak način postopamo z ostalimi palačinkami.
19. Postrezite navadno ali s svežo smetano.
Končano!
dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
VIDEO NAVODILA:
