Puhasti mehurček s sadjem in skuto je čudovita, zračna sladica, ki združuje mehko testo, bogat skutin nadev in sveže sadje. Ta sladica je kot nalašč za poletne dni in se odlično poda k popoldanskemu čaju ali kot sladek zaključek družinskega kosila. Jagode in borovnice dajo pecivu svež okus in lep videz.
Sestavine
Za testo:
- 3 jajca
- 180 g granuliranega sladkorja
- 200 ml olja
- 200 ml mleka
- 370 g navadne moke
- 2 žlici koruznega škroba
- 1 vanilijev sladkor
- 1 pecilni prašek
Sirni nadev:
- 250 g skute
- 55 g sladkorja v prahu
- 2 žlici mleka
- 1 jajce
sadje:
Metoda
1) Priprava testa: Jajca penasto stepemo s kristalnim sladkorjem. Med nenehnim mešanjem postopoma dodajamo olje in mleko. V drugi skledi zmešamo moko, koruzni škrob, vanilijev sladkor in pecilni prašek. To mešanico postopoma vmešajte v tekočo zmes, dokler ne nastane gladko testo.
2) Priprava skutnega nadeva: V skledi temeljito zmešamo skuto, sladkor v prahu, mleko in jajce, dokler ne nastane gladka zmes.
3) Sestavljanje mehurčka: Polovico testa vlijemo v pomaščen in pomokan model. Na testo enakomerno razporedimo sirni nadev in potresemo z izbranim sadjem. Pokrijemo s preostalim testom.
4) Pečenje: Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 45-50 minut, da listnato testo zlato porumeni in se zapeče. Z zobotrebcem preizkusimo, ali je sladica pečena.
5) Izpolnitev in oddaja: Pustite, da se mehurček ohladi, preden ga postrežete. Pred serviranjem lahko puding za dekorativnost potresete s sladkorjem v prahu.
Poskusite tudi:
Zaključek
Puhasti mehurčki s sadjem in skuto so odlična kombinacija mehkega testa, kremastega nadeva in osvežilnega sadja. Ta sladica je odlična izbira za vse, ki želite uživati v nečem sladkem in hkrati osvežilnem.
