Če iščete lahko, osvežilno sladico, ki združuje kremast okus s sadno svežino, ste prišli na pravi naslov! Beljakova sladica z maskarponejevo kremo in malinami je slastna poslastica za vse ljubitelje sladic. Pripravite se na preprosto sladico, ki bo postala vaša najljubša zabava. Pa pojdimo k receptu!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Proteinska sladica z mascarpone kremo in malinami
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- sok 1/2 limone
- 200 g beljakov
- ščepec soli
- 200 g sladkorja v prahu
- 7-10 ml limoninega soka
- 20 g koruznega škroba
Krema:
- 500 g mascarponeja
- 30 g sladkorja v prahu
- ščepec vanilije
- 150 ml smetane 33%
- 200-250 g svežih malin
Za okrasitev:
Kako bomo nadaljevali:
1. Osnova: V skledo vlijemo iztisnjen sok 1/2 limone, dodamo beljake in ščepec soli – stepamo in med stepanjem postopoma dodajamo sladkor v prahu, nato dodamo limonin sok in na koncu potresemo koruzni škrob – stepamo v trdo peno.
2. Trdo peno nato nanesemo in razporedimo na s peki papirjem obložen pekač, lepo pogladimo in pečemo v ogreti pečici 30-35 minut na 150 °C.
3. Krema: Mascarpone damo v skledo, potresemo s sladkorjem v prahu, dodamo ščep vanilije in prilijemo smetano – dobro stepemo v mehko smetano.
4. Pečeni podlagi odrežemo konce in nanjo nanesemo pripravljeno kremo, ki jo lepo razmažemo in pogladimo.
5. Nato položimo sveže maline in zvijemo v rolado.
6. Okrasite s preostalo kremo in izmenično razporedite maline.
7. Sladico hranite v hladilniku za 3-4 ure in jo nato z ljubeznijo in milino postrezite.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
