Puhaste vrečke iz listnatega testa, polnjene z jabolki, so okusna in estetsko dovršena sladica, ki združuje krhkost listnatega testa in nežnost jabolčnega nadeva. Ta recept je popoln za popoldanske čajanke ali kot hitra sladica za obiskovalce. Zaradi enostavne priprave bodo uživali vsi.
Sestavine
- Jabolka: 4 kos
- Maslo: 1 žlica
- Sladkor: 2 žlici
- Limona: 1 kos (sok in sveža limonina lupina iz 1/2 limone)
- Listnato testo: 1 paket
- Cimet: 1 ščepec
- Jabolčni sok: 250 ml
- Jajca: 1 kos
- Koruzni škrob: 2 žlici
Metoda
1) Priprava jabolčne mešanice: Jabolka olupimo, naribamo in v kozici zmešamo s sladkorjem, cimetom, limonino lupinico in limoninim sokom. Dodamo jabolčni sok (nekaj soka pustimo na strani) in kuhamo, dokler se jabolka ne zmehčajo. Dodajte stopljeno maslo.
2) Zgostitev: Preostali jabolčni sok zmešamo s koruznim škrobom in mešanico dodamo v lonec. Kuhamo toliko časa, da se zmes zgosti. Nato prestavimo v skledo in pustimo, da se ohladi pod folijo za živila.
3) Priprava vrečk: Listnato testo razdelimo na 8 delov. V vsakem delu na enem koncu naredite majhne luknje za paro. Jajce stepemo in z njim premažemo robove testa.
4) Zlaganje vrečk: Jabolčno zmes namažemo na polovico brez lukenj, testo prepognemo, stisnemo robove in zapremo.
5) Pečenje: Vrečke položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo 20 minut na 180°C, da zlato porjavijo.
6) Končna prilagoditev: Po peki vrečko pustimo, da se ohladi in jo pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
Zaključek
Te puhaste vrečke iz listnatega testa so odličen način, da s sezonskim sadjem ustvarite privlačno in okusno sladico, ki jo lahko pripravi vsak.
