Razkošna skutina torta z marelicami je sladka sladica, ki združuje mehko skutino testo in sočne marelice v popolni harmoniji okusov. Ta sladica je odlična izbira za družinska praznovanja ali kot sladka nagrada med vikendom.
Sestavine
Za testo:
- 300 g poltrpe moke
- 1 jajce
- 150 g masla ali Hera
- 100 g granuliranega sladkorja (lahko ga nadomestimo s ksilitolom)
- 1 pecilni prašek
- 2 žlici mleka
Za nadev:
- 2 skuti v kadi (ali na kocke)
- 500 g belega jogurta
- 3 dcl mleka
- 1 prašek za vanilijev puding
- 3 rumenjaki
- 1 dcl olja
- 200 g granuliranega sladkorja (lahko ga nadomestimo s ksilitolom)
- marelice ali drugo sadje
Na vrhu:
- 3 beljaki
- 3 žlice granuliranega sladkorja
Metoda
1) Priprava testa: V skledi zmešamo moko, jajca, maslo (ali hero), sladkor, zdrob, pecilni prašek in mleko. Oblikujemo gladko testo in ga razporedimo po pekaču (30 x 40 cm), obloženem s papirjem za peko.
2) Priprava nadeva: V skledi zmešamo skuto, beli jogurt, mleko, prašno puding, rumenjake, olje in zdrobov sladkor. Naredimo gladko zmes in jo enakomerno razporedimo po testu. Mešanici lahko dodate tudi marelice ali drugo sadje.
3) Pečenje: Pečico segrejemo na 180°C in kremo pečemo približno 30 minut. Nato stepemo beljak s sladkorjem in zdrobom ter ga nanesemo na površino kremnega drevesca. Pečemo še toliko časa, da se sneg zlato rjavo zapeče.
4) Hlajenje: Po peki pustimo, da se krema ohladi, da se na površini pokažejo značilne solze. Postrezite ohlajeno kot razkošno sladico.
Poskusite tudi:
Zaključek
Razkošna kremna sirna torta z marelicami je odlična izbira, ko iščete sladko sladico s popolno kombinacijo okusov. Ta krema je enostavna za pripravo, zahvaljujoč marelicam pa dobi svež okus.
