Krema iz listnatega testa je klasična sladica, ki zagotavlja bogat okus in slastno strukturo v plasteh. Je odlična izbira za svečane priložnosti ali kot razkošen dodatek h kavi.
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 2 lista listnatega testa
Za kremni nadev:
- 2 paketa vanilijevega pudinga
- 1/2 litra mleka
- 2-3 žlice sladkorja
- maslo
Za stepeno smetano:
Naslednji:
- Jajce za mazanje testa
- Sladkor v prahu za posipanje
Postopek priprave:
1) Priprava testa: En list listnatega testa prebodemo z vilicami in celega spečemo. Drugi list narežemo na pravokotnike. Oba lista premažemo s stepenim jajcem in pečemo v predhodno ogreti pečici na 200°C približno 20 minut, da zlato porjavijo.
2) Priprava pudingovega nadeva: Iz kreme v prahu, mleka in sladkorja pripravimo gosto kremo. Ko se ohladi, stepemo maslo.
3) Sestavljanje kreme: Kremni nadev namažemo na hladen, cel pečen list listnatega testa. Na puding naneseš stepeno smetano, ki jo stepeš iz smetane. Na stepeno smetano položimo pečene pravokotnike iz drugega lista testa.
4) Hlajenje in končna obdelava: Kremo postavimo v hladilnik, da se strdi. Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
Zaključek:
Krema iz listnatega testa je popolna kombinacija krhkega testa, mehkega kremnega nadeva in okusne stepene smetane. Ta sladica bo zagotovo navdušila vse sladkosnede.
