Če iščete zdravo in okusno alternativo večernemu prigrizku, so te pečene cvetačne palčke s šunko in sirom odlična izbira. Niso le okusni, ampak tudi preprosti za pripravo in veliko bolj zdravi od klasičnega čipsa ali drugih visokokaloričnih dobrot. Ta večerni prigrizek bo hitro pridobil vašo naklonjenost.
Kaj bomo potrebovali:
- 700 g kuhane cvetače, razdeljene na cvetove
- 175 g naribanega sira z manj maščobe
- 100 g šunke
- 125 g čebule
- Pest svežega peteršilja
- 60 g parmezana
- 2 jajci
- 60 g polnozrnatih drobtin
- Sol in poper po okusu
metoda:
1) Priprava cvetače: Cvetačo narežemo na cvetove, rahlo skuhamo v slani vodi. Kuhano cvetačo odcedimo, splaknemo s hladno vodo, zmeljemo v fin prah in iz nje izcedimo odvečno tekočino.
2) Priprava mešanice: Dodajte čebulo, šunko in peteršilj v mešalnik in premešajte. Če imate raje manj izrazit okus po surovi čebuli, jo lahko prej prepražite. To maso zmešamo z zmiksano cvetačo, dodamo nariban sir, parmezan, drobtine, jajca in dobro premešamo. Sol in poper.
3) Hlajenje: Zmes pustimo počivati v hladilniku približno 30 minut.
4) Oblikovanje in pečenje: Iz hladne zmesi oblikujemo palčke in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj C 15-20 minut, dokler ploščice ne zlato porjavijo.
Postrežba:
Te cvetačne šunke in sirne palčke postrezite tople s svojim najljubšim prelivom. Idealne so kot zdrav prigrizek ob večernem kinu ali kot izvirna priloga k glavni jedi.
Brez obžalovanja uživajte v tem odličnem prigrizku in presenetite svoje najdražje z novim in zdravim prigrizkom!
