Pripravite okusne Grofičine jabolčne rezine – tradicionalno in nasitno sladico, polno mehkega testa, jabolk, cimeta in beljakovega snega. Ta recept je idealna izbira za vse ljubitelje jabolčnih sladic in bo v vaš dom prinesel vonj in okus jeseni.
Sestavine
- 500 g navadne moke
- 200 g sladkorja v prahu
- 1 pecilni prašek
- 6 jajc
- 250 g masla
- 8 jabolk
- 2 žlici granuliranega sladkorja
- 1 vanilijev sladkor
- Cimet po okusu
- 1/4 zavitka vanilijevega pudinga (po želji, odvisno od sočnosti jabolk)
- Drobno mleti orehi (približno dve pesti)
Metoda
1) Priprava testa: V skledi zmešamo moko, sladkor v prahu, pecilni prašek, rumenjake in maslo. Zgnetemo tesno testo, ki ga razdelimo na 1/3 in 2/3. Tretjino damo v hladilnik. Preostali 2/3 testa razvaljamo in preložimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Prebodemo z vilicami.
2) Priprava jabolk: Jabolka na grobo naribamo in iztisnemo odvečni sok, če so preveč sočna. Razporedimo jih po testu in potresemo s cimetom in vanilijevim sladkorjem. Dodate lahko tudi malo vanilijevega pudinga.
3) Priprava snega: Beljake in kristalni sladkor stepemo v čvrst sneg. Razporedite ga po plasti jabolk.
4) Dokončanje: Preostanek testa iz hladilnika nastrgamo na sneg in potresemo z drobno mletimi orehi.
5) Pečenje: Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 30 minut oziroma toliko časa, da se rezine zlato zapečejo.
6) Uprava: Ko se ohladi, narežemo in postrežemo.
Poskusite tudi:
Zaključek
Grofičine jabolčne rezine so tradicionalna in okusna sladica, polna mehkega testa, jabolk, cimeta in beljakovega snega. Pripravite to okusno jed, ki bo v vaš dom prinesla vonj in okus jeseni.
