Glavne jedi

Pripravite domače cmoke iz skodelice: nič drugega ne bo šlo

631views

Cmoki v skodelici predstavljajo klasiko češke kuhinje, so enostavni za pripravo in odlično dopolnjujejo številne tradicionalne jedi. Ta recept uporablja preproste mere skodelice, zaradi česar je odlična izbira za hitro kosilo ali večerjo.

Recept za domače polpetke:

Sestavine:

  • 1 skodelica pol grobe moke
  • 1 skodelica mleka
  • 2 rumenjaka
  • 1 čajna žlička soli
  • 2 beli svaljki
  • 2 beljaka (za sneg)
  • Drobnjak, peteršilj (neobvezno, za dodajanje okusa)
  • Mast za brisanje skodelic

metoda:

1) Osnovna mešanica: Polmoko, mleko, rumenjake in sol zmešamo v gladko zmes.

2) Priprava zvitkov: Zvitke narežemo na kocke in jih vmešamo v pripravljeno zmes.

3) Sneg iz beljakov: Iz beljakov stepemo trd sneg in ga previdno vmešamo v zmes. Za večjo raznolikost okusa lahko dodate sesekljan drobnjak ali peteršilj.

4) Priprava skodelic: Štiri vrčke temeljito namažemo z mastjo in jih do treh četrtin napolnimo z mešanico.

5) Kuhanje cmokov: Vrčke postavite v lonec z vodo, tako da voda sega do dna ušes skodelic. Cmoke pokrite kuhamo 30 minut.

https://primainspiration.cz/2023/11/02/domaci-houskovy-knedlik/#google_vignette

Zaključek

Skodelični cmoki so odličen dodatek k mesu z omako ali drugim glavnim jedem. Njihova priprava je enostavna in hitra, kljub temu pa lahko jedilnico popestrijo s tradicionalnim češkim elementom. Uživajte jih tople z vašo najljubšo omako ali drugo prilogo.

Leave a Response

Jozef
Pozdravljeni!!! Moje ime je Jozef in sem izkušen urednik s strastjo do kuhanja. Z leti sem se naučil različnih kulinaričnih tradicij in receptov, ki jih pišem za vas, da bi delil svoje znanje.