Venčki narezki predstavljajo razkošno in dekadentno sladico, ki vas bo presenetila s svojo lahkotnostjo in neustavljivim okusom. Kombinacija nežnega listnatega testa, bogate kreme in rahle stepene smetane s fondant glazuro ustvari popolno sladko doživetje.
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 80 g masla
- 150 ml vode
- 1 g soli
- 3 g granuliranega sladkorja
- 100 g navadne moke
- 3 jajca
Za kremo:
- Maslena pudingova krema (po vašem najljubšem receptu)
Naslednji:
- Stepena smetana (za zgornjo plast)
- Fondant glazura (za dekoracijo)
Postopek priprave:
1) Priprava testa: V kozici zavremo vodo z maslom, soljo in sladkorjem. Ko se maslo stopi, dodamo moko in ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da se testo odmakne od sten lonca. Nato pustite, da se testo nekoliko ohladi in postopoma vmešajte jajca, dokler ne dobite gladkega testa.
2) Peka testa: Testo položiš na pekač s peki papirjem, ne do robov – testo se bo samo razleglo in zapolnilo cel pekač. Pečemo na 200°C približno 10-15 minut, nato temperaturo znižamo na 180°C in pečemo še 10 minut. Pustite, da se ohladi.
3) Priprava smetane in stepene smetane: Pripravite masleno pudingovo kremo po svojem najljubšem receptu. Stepemo stepeno smetano.
4) Sestavljanje odsekov: Ohlajeno testo razrežemo, nadevamo s smetano in stepeno smetano. Na koncu pokrijemo z drugo polovico testa
5) Končajte z glazuro: Rezine okrasite s fondant glazuro.
https://primainspiration.cz/2024/01/23/recept-na-zrave-rezy/
Zaključek:
Rezine za venčke so popolna sladica za vsako svečano priložnost ali kot razkošna nagrada za dobro kavo. Ta sladica si zasluži vašo pozornost in bo razveselila vas in vaše najdražje.
