Kokosovo-kakavova torta je odlična sladica za vse ljubitelje čokolade in kokosa. Ta torta združuje bogato čokoladno telo z lahko in zračno kokosovo kremo, kar ustvarja popolno harmonijo okusov. je povsem preprosta, rezultat pa dih jemajoč, zato je idealna izbira za svečane priložnosti ali le kot poslastica ob popoldanski kavi. Poglejmo, kako narediti to okusno torto.
Kaj bomo potrebovali:
Čokoladno telo:
- 220 g poltrpe moke
- 40 g kakava
- 150 g sladkorja (100 g za manj sladko)
- 1 paket pecilnega praška
- 125 ml mleka
- 4 jajca
- 150 g masla
- Ščepec soli
- Pol tablice čokolade za kuhanje
Kokosova krema:
- 200 ml mleka
- 200 ml smetane za stepanje
- 60 g granuliranega sladkorja
- 2 žlici koruznega škroba
- 50 g kokosa
metoda:
1) Priprava kokosove kreme: V manjši kozici segrejte mleko s smetano in sladkorjem. Dodajte koruzni škrob in mešajte, dokler se zmes ne zgosti. Odstavimo z ognja in vmešamo kokos. Pustili bomo, da se ohladi.
2) Priprava čokoladnega ohišja: V veliki skledi zmešajte moko, kakav, sladkor, pecilni prašek in ščepec soli. V kozici segrejemo maslo z nalomljeno čokolado, dodamo mleko in stepemo jajca. Te mokre sestavine postopoma dodajte suhim sestavinam in stepajte, dokler ne nastane gladko testo. Testo vlijemo v predhodno pomaščen in pomokan pekač in ga razporedimo.
3) Pečenje: Na čokoladno plast s slaščičarsko vrečko nanesemo kokosovo kremo, naredimo kupčke in konico vrečke potopimo v dno testa, da se kokosov del enakomerno porazdeli. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C 45 minut oziroma toliko časa, da je kolač čvrst na otip.
Poskusite tudi:
Zaključek
Kokosovo-kakavova torta je popolna sladka sladica, ki ne razveseli le oči, ampak predvsem brbončice. Njena priprava je lahko prijetna popoldanska pekovska avantura, rezultat pa je popolna sladica za vsako priložnost. Navdihnite se po tem receptu in pripravite pravo kulinarično doživetje zase in za svoje najdražje.
