Mesna štruca je klasična jed, ki jo lahko na mnogo načinov predelamo. Ta z dodatkom sira je še posebej slasten in tej priljubljeni jedi prinese novo dimenzijo. Številni okusi in teksture se združijo, da ustvarijo popoln zvarek za uživanje z družino ali prijatelji.
Kaj bomo potrebovali:
- Mleto meso: 1 kg
- Jajca: 2 kos
- Sol: po okusu
- Poper: po okusu
- Mleta kumina: po okusu
- Majaron: po okusu
- Origano: po okusu
- Začimbe za mleto meso: 1 vrečka
- Vejica peteršilja: malo sesekljana
- Čebula: 2 srednji, drobno sesekljani
- Česen: približno 8 strokov, stisnjen
- Zavitki: 2 kom, namočeni in ožeti
- Drobtine: po potrebi
- Sir gauda: 250 g, grobo nariban
Poskusite tudi –
Kako bomo nadaljevali:
1) Mletemu mesu dodamo dve celi jajci, sol, poper, strto kumino, majaron, origano in začimbe za zmlete mesne izdelke.
2) Dodamo sesekljan peteršilj, sesekljano čebulo in stisnjen česen.
3) Zavitke namočimo v skodelico vode, jih ožememo in dodamo k mesu.
4) Po potrebi dodajte drobtine.
5) Vse ročno premešamo in pregnetemo.
6) Naribajte 250 g gavde in jo dodajte mešanici.
7) Oblikujte dva krofa in ju premažite s stepenim jajcem.
8) Pečemo v pekaču obloženem s peki papirjem na 200°C približno 1 uro.