Preskočite vodko in poskusite Bourbon v naslednjem espresso martiniju
Od začetka dobe klasičnih koktajlov so postali mehki, mi pa smo tukaj, da podpremo premikanje meja še dlje z uporabo burbona namesto vodke. Prvotno mešanica gina in suhega vermuta, mešana in postrežena v cocktail coupeju, je ‘tini norija v osemdesetih in devetdesetih letih prejšnjega stoletja izrinila gin iz vrča za mešanje in ga nadomestila z vodko. Tisto bolj nevtralno žganje se je bolje mešalo z dolgim seznamom sadnih okusov, ki so bili dodani pijači, ki jo je bilo treba nato pretresti, ne mešati. Celo James Bond in predsednik Obama sta se zapletla s klasičnim gin martinijem, tako da sta zahtevala shaken različico, tako da bi te spremembe lahko videli kot počasno nadaljevanje sprememb.
Ponavljam, ne zagovarjamo ničesar divjega in norega, kot je – samo preprosta zamenjava sladkega in popečenega okusa burbona, da bi nadomestili tisto nevtralno porcijo vodke. To že vemo, zaradi česar je to najbolj naraven naslednji korak v razvoju espresso martinija.
Ne glede na to, kako jo imenujete, je ta pijača hit
Če želite poskusiti to različico, je tako preprosto, kot da zamenjate vodko v svojem najljubšem burbonu. Vaš prvi požirek bo razkril novo raven mehke karamele in vanilijevih not burbona. Če ste sladkosnedi, razmislite o tem, da bi stvari še dodatno pretresli s slano karamelo ali burbonom iz testa za piškote. Taborni ogenj v viskiju z okusom dima s’mores v kombinaciji z espressom bi bila še ena kombinacija, ki bi prijela brbončice. Za manj sladkosti in več začimb bi lahko celo zašli z burbona na rž.
Sovražnike že slišimo — ni gina, vermuta in zdaj tudi vodke. Je to še vedno martini? Po nekaj požirkih mislimo, da vam ime pijače ne bo več mar. Verjeli ali ne, pisnega izvornega recepta za martini ni, zato morda obstaja toliko različic in prilagoditev. Kot je morda rekel Shakespeare, je dober koktajl s katerim koli drugim imenom še vedno prekleto okusen!
