Preprosto dvignite ramen z nekaj čilijevega olja
Instant ramen je stalnica v mnogih gospodinjstvih zaradi svoje hitre priprave, nizke cene in okusa, vrednega hrepenenja. Vendar se marsikdo morda ne zaveda, da se lahko ta priročen paket posušenih rezancev zlahka spremeni iz preproste hrane v mikrovalovni pečici v gurmanski obrok z le nekaj spremembami. Od delnega kuhanja in nato cvrtja do dodajanja zelenjave, svinjine z žara in jedi, obstajajo številni načini, kako povzdigniti ramen. Ampak, če ne počnete nič drugega, morate nujno poskusiti dodati čilijevo olje!
Osnova azijske kuhinje je čilijevo olje idealen dodatek k jedi z rezanci, ki ima svoje korenine na Kitajskem. Živahno začinjeno olje bo tem rezancem dalo piko na i tako okusa kot barve ter spremenilo slano juho v nekaj resnično posebnega z dodatno dimenzijo. Če ste prej mislili, da obožujete ramen, pozor! Ko boste prvič poskusili takšne rezance, se morda ne boste nikoli več vrnili.
Možnosti čilijevega olja za najokusnejši ramen doslej
Če želite, da je juha preprosta, najhitreje poskusite čilijevo olje v svojem ramenu tako, da ga malo pokapate po vrhu, preden ga zakopljete. Vendar pa obstaja še veliko drugih načinov, kako kar najbolje izkoristiti to, na primer opustitev pakiranih začimb in jih namesto tega nadomestite z veliko količino olja. Prepričajte se, da z dna kozarca poberete nekaj česna in poprovih kosmičev ter jih dodate kot začimbo za juho. Če pa raje pripravite svojo juho, namesto da bi uporabili paket z okusom, ki je priložen rezancem, je fantastična možnost, da ji med kuhanjem dodate neposredno čilijevo olje.
Verjetno je eden najboljših načinov, kako popestriti svoj ramen, tako da ga kuhate, dokler kos rezancev ne razpade, in jih nato prestavite v ponev z veliko čilijevega olja. Nato na olju prepražimo rezance, dokler niso popolnoma kuhani, proti koncu pa dodamo približno polovico zavitka začimb. Naredite popoln obrok tako, da med mešanjem popecite nekaj zelenjave in jo prelijete z umešanim jajcem.
Ni razloga, da bi paket začimb zavrgli, če ga ne uporabite. Shranite ga v , začinite pečeno zelenjavo, dodajte v testo za ocvrtega piščanca ali pa ga uporabite pri naslednjem cvrtju.
Bi morali narediti svoje čilijevo olje?
Tako kot pri ramenu je lahko čilijevo olje tako preprosto ali zapleteno, kot želite. Izbirate lahko med številnimi slastnimi blagovnimi znamkami, tako da, če želite samo malo zaužiti svoje instant rezance, se bo splačalo kupiti kozarec v najbližji trgovini z živili ali na uvozni tržnici. Lahko pa ga naredite tudi doma, kar ustvari priložnost, da prilagodite sestavine in ustvarite svoj značilni okus.
Priprava čilijevega olja je lahko tako enostavna, kot če kosmiče rdeče paprike prelijete z vročim jedilnim oljem in pustite, da se vzhaja. Vendar bo dodajanje mletega česna še izboljšalo okus. Če ga želite še bolj prilagoditi, razmislite o dodajanju črnega popra, MSG, šalotke, ingverja in različnih začimb. Olje mora biti nevtralnega okusa, zato se za najboljše rezultate odločite za arašidovo ali avokadovo olje.
Ne glede na to, ali naredite sami ali se zanesete na različico, kupljeno v trgovini, je čilijevo olje fantastičen način za pretvorbo teh instant rezancev v nekaj prijetnega in celo gurmanskega. Kombinirajte ga z zelenjavo, jajci, mesom, limetinim sokom, svežimi zelišči, kot je koriander, in domačo juho za vrhunsko doživetje ramena.
