Preprosta rešitev za pravo gostoto vaše maslene omake
Nič ni tako sladkega in očarljivega kot kaplja maslene omake na vrh sladoledne lučke ali pečena v . Toda za vse domače peke veste, kako natančne morajo biti sestavine in čas pri peki. Torej, če želite narediti masleno omako doma, je treba biti pozoren na eno podrobnost, ki vam bo pomagala narediti najboljšo in najgostejšo možno masleno omako.
Ko gre za pripravo goste maslene omake, je ključ do njenega zgostitve čas. Butterscotch omaka ne potrebuje veliko časa, da se zgosti, ko je kuhana na srednjem ognju: le 3 minute pri vrenju. Ker kuhanje ne vzame veliko časa, bodite pozorni na ponev. Potrebovali boste le malo mešanja, da se združi, vendar mešajte preveč ali omako prezgodaj odstranite z ognja in lahko dobite juhasto, tekočo masleno omako.
Butterscotch omaka proti karamelni omaki
Čeprav sta videti podobni barvi in nudita enako tekočo sladkost, z zamenjavo ene ključne sestavine, ki razlikujeta oba. Medtem ko se karamelna omaka kuha z belim sladkorjem, se za masleno omako uporablja rjavi sladkor. To daje butterscotchu bogatejšo in kompleksnejšo sladkost kot karamela. In če lahko uporabite temno rjavi sladkor, bo okus vaše maslene omake še močnejši.
Ker je med kuhanjem težko določiti želeno gostoto maslene omake, jo natančno določite s termometrom za sladkarije. Želite, da vaša maslena omaka doseže temperaturo 225 stopinj Fahrenheita, preden jo odstranite z ognja, da se ohladi in še zgosti. Ne pozabite, da se bo maslena omaka še naprej gostila, tudi ko jo odstavite z ognja. Če se omaka ohladi in se vam še vedno zdi preredka, potem je premalo kuhana. Lahko ga za nekaj časa postavite nazaj na ogenj, da se še bolj zgosti. Če je pregosto, postopoma dodajajte še malo smetane, dokler ne doseže želene gostote.
Načini uporabe vaše domače maslene omake
Zdaj, ko imate svojo gosto, bogato masleno omako, je zabavno, da postanete ustvarjalni pri tem, kako jo uporabite. Klasičen način je, da masleno omako dodate na kepico sladoleda, lahko pa dodate tudi omako iz maslene sladke dobrote. Poskusite ali naredite. Za pijan pridih poskusite narediti . In če komaj čakate do sladice, da bi uživali v domači masleni omaki, si privoščite zajtrk tako, da pripravite !
Med prazniki lahko celo pripravite pridih klasične priljubljene pite z dodajanjem. Ne pozabite le na 3-minutni čas kuhanja in bodite pozorni, ko pripravljate domačo masleno omako. Nato boste pripravljeni z gosto, gnjecavo domačo masleno omako, v kateri boste uživali, kot želite.
