Vstopite v svet nenavadne in mamljive sladice, kjer glavno vlogo igrajo karamelizirana jabolka! Narobe obrnjena torta s karameliziranimi jabolki vas bo popeljala na popotovanje polno sladkih dogodivščin. Pripravite se na okusno nagrado, ki bo vaše brbončice razvajala do zadnjega grižljaja!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Narobe obrnjena torta s karameliziranimi jabolki
Kaj bomo potrebovali:
Za karamelizirano jabolčno plast:
- 2 veliki jabolki
- sok 1/2 limone
- 100 g sladkorja
- 50 g masla
Za testo:
- 4 jajca
- ščepec soli
- 150 g sladkorja
- 150 ml olja
- 150 ml mleka
- vanilija – po okusu
- 400 g moke
- 5 g pecilnega praška
drugo:
- mleti cimet – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Jabolka dobro operemo, odstranimo lupino in jih grobo narežemo na približno 1 cm debele rezine.
2. Na koncu jabolčne rezine pokapljamo s svežim limoninim sokom.
3. V ponev stresemo sladkor, da karamelizira in močno mešamo, da se ne zažge.
4. Ko se sladkor stopi, dodamo maslo – mešamo, dokler se tudi maslo ne stopi.
5. Nato dodajte rezine jabolk in jih na nizkem ognju kuhajte 1-2 minuti v karamelizirani mešanici.
5. Nato ugasnite ogenj in pustite, da se jabolka strdijo v mešanici.
6. V skledi mešalnika stepemo jajca, potresemo s soljo in sladkorjem – penasto mešamo. Prenehali boste, ko se bosta sladkor in sol raztopila in bo jajčna mešanica trajno povečala prostornino.
7. Postopoma dodajamo olje, mleko in dodajamo vanilijev strok ali vanilijevo esenco. Nato potresemo presejano moko s pecilnim praškom in to mešanico postopoma dodajamo zgornji kuhani zmesi – dobro premešamo.
8. Vzamemo okrogel model za pite ali torte premera 24-25 cm in notranjost malo namažemo z maslom.
9. Na dno torte s karamelno zmesjo položimo rezine karameliziranih jabolk. Po vrhu potresemo nekaj mletega cimeta in nato enakomerno razporedimo testo.
10. Pečemo v pečici 30-35 minut na 180°C oziroma toliko časa, da se površina lepo zapeče.
11. Po peki pecivo takoj zvrnemo na pekač in pred serviranjem pustimo, da se jabolčni kolač ohladi ter ga z ljubeznijo in okusom postrežemo.
Prijatelji, želimo vam dober sladek okus!
Delite ta fantastični recept s prijatelji! Zagotovo bodo uživali tudi oni! Lahko tudi brskate .
