Uživajte v sladkem življenju z našo enostavno piškotno pito brez peke z jabolčnim želejem in kislo smetano. Ta je popolna rešitev za vse, ki imate radi sladkarije, a ne želite več ur preživeti v kuhinji. In kaj je najboljše? Za pripravo te okusne sladice vam sploh ni treba prižgati pečice!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Nepečena biskvitna torta z jabolčnim želejem in kislo smetano
Kaj bomo potrebovali:
Jabolčni žele:
- 900 g jabolk
- 2 skodelici vode
- 1 čajna žlička vaniljeve paste (neobvezno)
- 4 žlice granuliranega sladkorja
- 2 vrečki praška za vanilijev puding Dr Oetker ali 2 žlici koruznega škroba
- ¼ čajne žličke cimeta v prahu in več za posip po torti
- 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
- 200 g piškotov
Glazura iz kisle smetane:
- 1 in ½ skodelice kisle smetane z vsebnostjo maščobe med 15-20%
- 2 žlici granuliranega sladkorja
Kako bomo nadaljevali:
1. Jabolka očistite, olupite in jim odstranite sredico. Narežemo jih na kocke.
2. Narezana jabolka damo v lonec in dodamo skodelico vode. Ogenj povečamo, pokrijemo in zavremo. Nato zmanjšajte ogenj na nizko in pustite, da se jabolka dušijo pod pokrovom 15 minut.
3. Kuhanim jabolkom dodamo mleti cimet, sladkor in limonin sok. Zmešajte.
4. V skledo nalijte skodelico vode in dodajte polno zajemalko vrelega jabolčnega soka. Dodajte puding v prahu ali koruzni škrob in dobro premešajte, da v mešanici ni grudic.
5. Kuhana jabolka počasi prelijemo z mešanico pudinga. Temeljito premešajte in na srednjem ognju zavrite. Na zmernem ognju kuhamo približno minuto, nato lonec z jabolčnim želejem odstavimo z vira toplote.
6. Jabolka malo pretlačimo, na primer z ožemalnikom. Mešanice ne mešajte, v njej bi morali še vedno videti majhne koščke jabolk.
7. Vzamemo okrogel pekač za torte. Dno obložimo s papirjem za peko, stranice prilagodimo in odvečni papir po obodu preprosto odrežemo s škarjami. Dno lahko premažete z malo neslanega masla.
8. Plast biskvita eno zraven druge položimo na dno pekača.
9. Z zajemalko zajemamo jabolčni žele in ga razporedimo po gobicah, medtem ko poravnamo površino.
10. Na žele položimo drugo plast biskvita.
11. V skledi zmešajte kislo smetano s sladkorjem. Kremno zmes prelijemo po biskvitih in enakomerno razporedimo. Z gumijasto lopatko postrgajte po stenah in dnu posode, da porabite čim več kreme.
12. Zdaj torto postavite v hladilnik in jo tam pustite čez noč. Okusi torte se razvijejo in gobice se zmehčajo, ko vpijejo sok iz jabolčnega želeja.
Končano! Dober tek!
Delite ta fantastični recept s prijatelji! Zagotovo bodo uživali tudi oni! Lahko tudi brskate .
