Preprost nasvet za razvaljanje testa za piškote je na voljo po naročilu
Peka piškotov je sladek pobeg v svet slastnih dobrot. A priznajmo si – postopek je lahko včasih nekoliko zahteven, še posebej ko gre za valjanje testa. Na srečo obstaja preprost nasvet, ki bo spremenil vašo izkušnjo peke piškotov. Namesto da svoje sveže oblikovano testo za piškote ohladite, kar je običajna modrost, ga morate takoj razvaljati.
Da, tako je – ni se treba boriti s trdim, ledeno mrzlim testom. . Ta nasvet deluje kot čar, saj je sveže pripravljeno testo za piškote mehko, voljno in ga je enostavno razvaljati. Ohlajeno testo za piškote je lahko trdo kot kamen in z njim je težko delati, še posebej, če ste ga dlje časa pustili v hladilniku.
Če ga takoj razvaljate, se boste izognili frustracijam ob preveč strjenem testu. Ne upira se vašim naporom ali poči pod pritiskom, zato je postopek valjanja gladek in prijeten. Ta nasvet vam prav tako omogoča, da takoj izrežete svoje najljubše oblike piškotkov, s čimer prihranite čas in zagotovite dosledne rezultate.
Testo ohladimo na pekaču
Toda počakajte, kaj pa ohlajanje testa? Ali ni to pomemben korak? Prav zares. Hlajenje testa za piškote je ključnega pomena: preprečuje, da bi se piškoti med peko čezmerno razširili. Tukaj je trik: Ko testo za piškote razvaljate, ga položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Tako lahko še vedno uživate v prednostih hlajenja, ne da bi se mučili s trdim testom.
Razvaljano testo pustimo, da se ohladi v hladilniku. Ta kratek počitek bo testo nekoliko utrdil, kar bo zagotovilo, da bodo vaši piškoti obdržali svojo obliko med peko, saj ima maščoba v testu čas, da se ohladi. Ko je testo dovolj ohlajeno, izrežemo želene oblike in pečemo kot običajno. Opazili boste, da vaši piškoti lepo ohranjajo svojo obliko, medtem ko imajo v notranjosti še vedno tisto čudovito mehkobo.
Torej, tukaj je – preprost nasvet za valjanje testa za piškote, ki bo spremenil vašo peko. Takoj ga razvaljajte za brezskrbno izkušnjo in ohladite na pladnju, ne v skledi, da dosežete popolno ravnovesje med enostavnostjo in okusnimi rezultati. Pripravite se, da boste ob vsaki peki uživali v okusnih piškotih popolne oblike.
