Preprost nasvet strokovnjaka, da bodo vaši domači bonboni zares zasijali
Ko želite prijateljem in družini podariti doma narejena darila, so lahko odlična izbira sladke slaščice, kot so krhke kikirikijeve ali mehke karamele za žvečenje. Ne samo, da bodo nekoga nasmejale, ampak so narejene z dodatno ljubeznijo, ki resnično pokaže, da vam je mar. Glede na to je izdelava domačih sladkarij lahko težak projekt. Da bi torej dobili dobrote, ki niso samo okusne, temveč tudi odličnega videza, je treba upoštevati nekaj stvari.
Mika Shino, ustanovitelj in izvršni direktor podjetja, je v ekskluzivnem intervjuju spregovoril za Daily Meal. Rekla je: “Estetsko mi je všeč ročno izdelan, obrtniški občutek in videz sladkarij.” Nato je opisala nekaj svojih najljubših nasvetov za ustvarjanje domačih sladkarij, vključno z naravnimi barvili in igranjem z njimi. Zaradi obeh teh trikov vaše sladkarije izstopajo in jim dajejo prednost pred običajnimi alternativami, kupljenimi v trgovini.
Izdelava domačih sladkarij lahko povzroči nepopolnosti in to je v redu
Mika Shino pravi, da je eden od ključev pri izdelavi domačih sladkarij ta, da se ne osredotočamo preveč na pomanjkljivosti. Pravi: “Če je narejeno z ljubeznijo in skrbno, ni pomembno, če oblike niso popolne in popolnoma enake.” Ne samo, da to ljudem, ki jedo sladkarije, pove, da so narejene z ljubeznijo in imajo tisti poseben domač okus, ampak tudi vsak kos naredi nekoliko bolj edinstven, kar doda pridih sladkarijam.
Kljub temu, če ste perfekcionist in želite, da so vaši priboljški bolj enotni, si jih lahko vedno pomagate z nekaj. Na primer, rezalniki za karamelo vam lahko pomagajo do enakomerno narezanih in oblikovanih dobrot. Uporabite lahko tudi modelčke za sladkarije, da ustvarite gladke, skladne oblike, še posebej, če pripravljate priboljške, kot so črvi.
Uporaba naravnih barvil v vaših domačih sladkarijah
Drug način, da vaše domače sladkarije izstopajo, je raziskovanje naravnih sestavin, da svojim sladkarijam dodate pridih barve, kot to počne Mika Shino. Rekla je: “Da bi bili bonboni pisani, uporabljam sok pese ali druge naravne arome [a] zamolklo barvo za okuse, kot je jagoda.” Ta metoda ne le da vašim dobrotam barvo, ampak vam tudi pomaga, da vaši bonboni ostanejo brez umetnih sestavin, .
Tudi pesa ni edina. Medtem ko lahko rdeče zelje dobro deluje za modro, modra koruza pa lahko služi kot vijolično barvilo. Za rumeno sta lahko dobra izbira žafran ali kurkuma, če pa želite zeleno, lahko špinača pomaga. Poigrajte se s temi različnimi barvili in jih kombinirajte s svojimi najljubšimi okusi sladkarij, da ustvarite povsem naravne, edinstvene domače sladkarije.
