Preprost način za rezanje čistejše rezine torte
Ste se kdaj vprašali, kako peki in Instagrammerji dosežejo, da ta rezina torte izgleda tako popolno? Nič ne razpada, nobena glazura ni razmazana iz ene plasti v drugo, samo slika je popolna. Ne glede na to, ali pripravljate , , ali celo , obstaja preprost trik, s katerim zagotovite, da bodo te rezine videti dobro negovane in vredne predstavitve vaši družini ali gostom na katerem koli lepem krožniku, ki ga uporabljate. Trik se osredotoča na dve stvari: vaš nož in mesto, kjer ga vstavite v sladico, da jo začnete deliti.
Večina ljudi začne na sredini torte in na tej točki vstavi konico noža, preden jo spusti navzdol, da naredi rez. Toda medtem ko to počne skoraj vsa populacija sveta, dejansko zamoti vaše plasti glazure in povleče debelo zgornjo plast navzdol skozi torto. Namesto tega morate za bolj čist rez torte rezati počasi od zunaj navznoter, tako da nož potegnete v sredino in ne stran od nje. Prav tako držite nož navpično za celoten rez, tako da je vsak premik glazure vodoraven. Prepričajte se, da nož zareže do konca na obeh straneh, preden poskušate odstraniti rezino za serviranje. S to tehniko boste zagotovili, da nož ne bo potegnil vaše glazure navzdol, kar je vzrok neurejenega reza.
Uporabite pravi nož
Prepričajte se, da ste izbrali pravi nož za rezanje torte. Preden začnete izvajati to novo metodo rezanja torte, se prepričajte, da imate pri roki nazobčan nož, ki bo opravil delo. Seveda bo večina nožev, vključno z a, kos tej nalogi, vendar vam bo z nazobčanim nožem po potrebi nežno žagalo naprej in nazaj, kar preprečuje, da bi se torta zmečkala. To se dobro obnese z angelsko torto ali drugo slaščico na bolj občutljivi strani. Pri tej tehniki rezanja od zunaj do noter boste cenili to, da lahko še vedno preprečite trganje kot dodatno zaščito.
Seveda obstajajo še drugi varnostni ukrepi, ki jih lahko sprejmete, da boste vsakič poskrbeli za čudovito rezino. Nekateri radi postavijo torto za 20 minut v hladilnik, preden jo razrežejo. To lahko pomaga preprečiti drobtine in omogoči, da se glazura strdi, tako da se ne razmaže ob nož. Prepričajte se le, da ste ustrezno načrtovali, da se lahko vaše rezine torte pred serviranjem segrejejo na sobno temperaturo. In če vas zanima več nasvetov za rezanje, preberite naše.
