Domača pariška solata je tradicionalna češka poslastica, ki ne sme manjkati na nobenem družinskem kosilu ali zabavi. Ta preprosta in hitra je polna okusov in tekstur, zahvaljujoč kombinaciji hrustljavih kumaric, nežne šunke in mlade čebule, vse skupaj pa je povezano s kremasto majonezo.
Sestavine:
- 200 g šunke (narezane na kocke)
- 1 majhna čebula (drobno sesekljana)
- Mlada čebula (narezana na kolobarje)
- 2 veliki sterilizirani kumari (narezani na kocke)
- 3 čajne žličke konzerviranega graha
- Sol po okusu
- Popramo po okusu
- Ščepec sladkorja
- Nekaj kapljic Worcestershire omake
- 1/2 čajne žličke gorčice
- Majoneza po potrebi (za kombinacijo vseh sestavin)
[irp posts=”314359″ ]
metoda:
1) Priprava sestavin: Šunko, čebulo, mlado čebulo in sterilizirane kumare narežemo na kocke. Grah odcedimo iz kumaric.
2) Mešanje solatne osnove: V večji skledi zmešamo šunko, obe čebuli, kumare in grah. Temeljito premešajte.
3) Začimbe: Dodamo sol, poper, ščepec sladkorja, worcestrsko omako in gorčico. Vse temeljito premešajte, da se vsi okusi enakomerno porazdelijo.
4) Dodajanje majoneze: Na koncu po potrebi in okusu dodamo majonezo. Namesto majoneze lahko za lažjo različico solate uporabite tudi jogurt ali kislo smetano. Vse skupaj dobro premešamo, dokler zmes ni kremasta in se vse sestavine enakomerno obložijo.
5) Hlajenje: Solato pustimo v hladilniku vsaj eno uro, da se okusi dobro povežejo. Solato postrežemo ohlajeno.
Zaključek
Domača pariška solata je odlična priloga k pekovskim jedem, kot so sveže bagete ali popečen kruh. Lahko ga postrežete tudi kot del hladnega bifeja ali kot predjed. Zagotovo vam bo uspelo hitro pripraviti in rezultat je vreden!
