Preprost francoski tisk za sušenje narezane zelenjave
Ko gre za narezano zelenjavo, je priročnost ključna. Čeprav je kot nalašč za povečanje vnosa hranljivih živil, saj je strganje čim preprostejše, kako lahko odstranite odvečno vodo iz zelenjave, preden jo vključite v recepte? Namesto da se za sušenje zanašate na papirnate brisače, kar je lahko neurejeno in potratno, razmislite o uporabi francoske stiskalnice.
Francoske stiskalnice so sestavljene iz karafe – v kateri sta kavna usedlina in voda – in bata s filtrom, pritrjenim na dno. Ko mešanica kave in vode nekaj minut pronica, se bat pritisne navzdol, da se iz usedline iztisne še zadnji delček moči, preden se natoči skodelica. Ko uporabljate napravo za odstranjevanje odvečne vode iz narezane zelenjave, preprosto položite zelenjavo na dno vrča, pritisnite bat navzdol in izlijte tekočino. Zdaj je zelenjava pripravljena za vključitev v obroke brez veliko težav.
Francoske stiskalnice so odlične tudi za sadne pijače
Če ste ljubitelj stisnjenih sokov, vendar vam niso všeč visoke cene, ki jih imajo številne blagovne znamke, kupljene v trgovinah, je francoska stiskalnica lahko prava rešilna bilka. Na primer, lahko naredite čisto svoj stisnjen sok iz lubenice, tako da sadje narežete na majhne koščke, ga stresete v mešalnik, nato pa daste v stiskalnico in potopite. Morda boste morali sadje precediti med mešalnikom in francosko stiskalnico, če ne marate veliko pulpe v soku, vendar vam ta postopek lahko prihrani kup denarja za drage sokove, če so redni del vaše prehrane .
Če iščete vzorec, vam bo francoski tisk to omogočil. Napravo lahko uporabite tudi za pripravo okusne serije brazilske limete, ki je neverjetna sama po sebi, a ima odličen okus tudi s kančkom alkohola. Limete narežite na majhne koščke in jih dodajte v mešalnik z vodo in kondenziranim mlekom. Sadje nekajkrat pretresite, saj želite, da limete ostanejo relativno nedotaknjene, dokler ne končajo v francoskem tisku. Stisnite in nalijte tekočino v kozarec ter uživajte v tem lahkem in osvežilnem napitku.
Nasveti za čiščenje vašega francoskega tiska
Če želite francosko stiskalnico spremeniti v večnamenski kuhinjski aparat, morate imeti v zadnjem žepu zanesljiv postopek globinskega čiščenja. Zadnja stvar, ki si jo želite, je jutranja skodelica kave, ki bi imela okus po včerajšnji večerji (ali domišljijski sadni pijači), globinsko čiščenje pa lahko prepreči ta neželeni pojav. Globinsko čiščenje francoske stiskalnice je priporočljivo enkrat na teden, če jo uporabljate samo za kavo, vendar je najbolje, da napravo temeljito očistite po vsaki nadomestni uporabi.
Potem ko ste celotno francosko stiskalnico splaknili z vročo vodo, na dno karafe nalijte malo detergenta za pomivanje posode in vroče vode. Postavite bat na vrč kot običajno, nato pa ga vsaj trikrat potisnite gor in dol. Naredite še nekaj potopov, če je stiskalnica nujno potrebna čiščenja. Ko ste zadovoljni, francosko stiskalnico sperite v vroči vodi in pustite, da se posuši na zraku. Poleg tega, da je francoska preša, vam lahko dobro služi tudi pri drugih kuhinjskih opravilih.
