Preoblikujte današnjo mesno štruco tako, da jo naredite za jutrišnji čili
Čeprav je mesna štruca okusen obrok, je lahko tudi ena tistih večerij, ki se znajdejo naokoli, še posebej, če nimate veliko ljudi, ki bi vam pomagali jesti. Torej, namesto da bi se sprijaznili s številnimi večeri istega obroka, zakaj ne bi svoje ostanke mesne štruce spremenili v izdatno skledo ?
Čeprav se priprava čilija iz ostankov mesne štruce morda sliši novo, se okusi obeh jedi zaradi sestavin, uporabljenih v vsaki, odlično združita. Na primer, mesna štruca običajno vsebuje začimbe, kot sta origano in bazilika, ki se dobro ujemajo s čilijevo slano, paradižnikovo omako. Ko že govorimo o paradižnikih, je mesna štruca pogosto na vrhu dodana kečap ali namaz na osnovi paradižnika, ki doda dodaten okus. Ko dodate ostanke mesne štruce v lonec čilija, se ta skorja zlije s sestavinami v čiliju in okrepi njegov okus. Zgornje omake za mesne štruce lahko vsebujejo tudi kanček rjavega sladkorja, kar bi dodalo rahlo sladkost, ki lahko uravnoteži nekatere bolj slane note čilija.
Uporaba ostankov mesne štruce za pripravo lončka čilija je približno tako preprosta, kot se zdi. Vendar pa je nekaj stvari, ki jih morate vedeti na poti.
Koraki in triki za spreminjanje mesne štruce v čili
V čiliju lahko uporabite katero koli mesno štruco, ne glede na to, ali ste naredili klasično mesno štruco iz mlete govedine, ali pa ste uporabili povsem druge beljakovine. Če želite iz ostankov mesne štruce narediti čili, mesno štruco najprej zdrobite. Če imate dovolj ostankov mesne štruce, bodo ti kosi nadomestili meso ali mleto govedino, uporabljeno v . Mesno štruco boste morda želeli drobno sesekljati, če ne želite, da so kosi preveliki, da bi jih do konca segreli.
Čili iz mesne štruce lahko skuhate na štedilniku ali v počasnem štedilniku, tako kot katero koli vrsto čilija. Ko ste mesno štruco nadrobili v čilijev lonec, dodajte preostale sestavine. Držite se samo paradižnika, čebule in zelene paprike za mesnat čili brez fižola. Ali pa dodajte svilnata pinto fižola zaradi njihovega blagega okusa, ki lahko z udarcem uravnoteži bolj ostre začimbe, ki se uporabljajo v čiliju. Po drugi strani pa lahko fižol doda pridih sladkobe, ki se dobro obnese z rahlo sladkim paradižnikovim prelivom na številnih mesnih štrucah. Črni fižol ima čvrsto teksturo, ki se med kuhanjem čilija ne pokvari zlahka, prav tako kanelini in garbanzo, poznani tudi kot čičerika.
Kako narediti čili iz mesne štruce začinjen, trden ali celo pijan
Ko pripravljate čili z ostanki mesne štruce, pomislite na začimbe, ki jih dodate. Tradicionalna mesna štruca iz mletega govejega mesa običajno ni zelo začinjena, zato, če želite, da se vaš čili malo ogne, ga boste morali pripraviti sami. Peščica sesekljanih jalapeñosov ali velikodušen ščepec zdrobljenih kosmičev rdeče paprike bi lahko povečala toploto; tako kot nekaj kančkov pekoče omake ali trden napitek kajenskega popra v prahu.
Ostankom čilija iz mesne štruce lahko dodate tudi zelenjavo. Sesekljana paprika lahko doda barvo, hrustljavost in rahle travnate note. Koruza, bodisi sveža, v pločevinkah ali zamrznjena, bo globokemu, temnemu čiliju prinesla svetlo sladkobo in živahnost; pražena zelenjava, kot je sladki krompir, lahko popestri globlje okuse čilija.
poleg zelenjave. Pločevinka piva bo čiliju dala nepričakovano kompleksnost. Vsaka vrsta piva bo delovala, vendar bo temno pivo ali stout zagotovilo neprimerljivo globino. Dodate lahko tudi malo melase ali rjavega sladkorja, ki vam lahko pomaga pri sladkanju vašega mesnega čilija in nežno uravnovesi kislost paradižnika.
Naslednjič, ko boste pripravili več mesne štruce, kot jo lahko pojeste, ne da bi se opekli, ne trpite zaradi še enega sendviča z mesno štruco. Uporabite ostanke mesne štruce, da pripravite izjemno enostaven, super okusen lonec čilija in morda nikoli več ne boste posegli po belem kruhu in majonezi.
