Če imate radi svež domač kruh, vam bo všeč ta pletenica z mocarelo in sezamovim sirom iz kislega testa! Dišeča, mehka in puhasta pletenica polna topljenega sira je odlična za zajtrk, večerjo ali kot slasten prigrizek za družino in prijatelje. S posipom sezama dobi rahlo oreškast okus, ki odlično dopolnjuje stopljeno mocarelo. Ta recept je enostaven za pripravo in vam zagotavlja domače pecivo, ki bo navdušilo vse, ki ga boste okusili. Poskusite in uživajte v občutku, ko iz pečice vzamete dišečo, sveže pečeno pletenico!
Na naši Facebook strani lahko najdete tudi druge odlične recepte
Če iščete nekaj dodatnega dobrote, jih zagotovo poskusite
Odličen recept za domače pecivo: kvašena sirova pletenica z mocarelo in sezamom
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 500 g moke za domač kruh
- 250 ml mleka
- 5 g kvasa
- 5 g sladkorja
- 1 jajce
- šopek mlade čebule
- ščepec soli
- ščepec česna
- 20 g mehkega masla
Polnjenje:
- 300 g mocarele
- ščepec soli, poper
- 20 g kopra
- 1 čebula
- 1 jajce
Za mazanje:
Kako bomo nadaljevali:
1) Začnemo z mešanjem mleka, kvasa, sladkorja, česna, soli in jajc. Temeljito premešajte.
2) Dodamo maslo, sesekljano mlado čebulo in moko.
3) Naredili bomo lepo gladko testo.
4) Pustite vzhajati pod brisačo eno uro.
5) Ko je testo vzhajano, ga razvaljajte.
6) Zdaj razrežite testo, kot je prikazano na sliki.
7) Zdaj pa nadev. Zmešajte vse sestavine za nadev. Čebula mora biti prepražena! Temeljito premešajte.
8) Nadev enakomerno porazdelite po testu.
9) V naslednjem koraku začnemo skrbno ustvarjati nekakšen žep.
10) Ko imamo ustvarjene žepe, ga bomo začeli tkati na podoben način. Začeli bomo ustvarjati nekakšno božično drevo.
11) Ko smo končali, damo kruh v model in ga premažemo z jajcem.
12) Pečemo pri 180 stopinjah približno 30 minut. Po peki premažite z jajcem in potresite s sezamom. Končano!
dober tek!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
