Sadne rezine z želatino so osvežilna sladica, s katero boste svoje goste očarali ne le z videzom, temveč tudi s slastno kombinacijo okusa. Ta recept vam pokaže, kako na enostaven način pripravite okusne sadno-kremne rezine z mehko želatinsko prevleko.
Sestavine
Testo:
- 3 cela jajca
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelice olja
- 1 skodelica mleka
- 2 skodelici pol grobe moke
- 1/2 paketa pecilnega praška
- 1 vanilijev sladkor
Krema:
- 1 mascarpone
- 1 smetana za stepanje 33%
- 1 strjevalec smetane za stepanje
- 1 mastna skuta v kadi
- sladkor v prahu po okusu
Želatina:
- 2 kosa želatine v prahu (pripravite po navodilih na vrečki)
Metoda
1) Penasto stepite cela jajca z obema sladkorjema.
2) Postopoma dodajamo olje, mleko, moko s pecilnim praškom in vaniljev sladkor. Zmes temeljito premešamo, dokler ne dobimo gladke konsistence.
3) Testo vlijemo na manjši pekač obložen s peki papirjem in pečemo v predhodno ogreti pečici na 175°C približno 20 minut oziroma toliko časa, da testo postane zlato rjavo zapečeno.
4) S pripravljeno kremo namažemo pečen in ohlajen trup. Za kremo damo mascarpone v skledo, dodamo stepeno smetano, v stepeno smetano dodamo gustin in po okusu potresemo sladkor v prahu. Vse smo temeljito premagali. Na koncu postopoma vmešamo še skuto.
5) Na kremo enakomerno zložimo poljubno sadje.
6) Želatino pripravimo po navodilih na vrečki in jo prelijemo čez sadje. Pustimo, da se strdi v hladilniku.
Poskusite tudi:
Zaključek
Sadne rezine z želatino so pripravljene za postrežbo! Uživajte v tej osvežilni sladici s sezonskim sadjem in mehko mascarpone kremo, ki bo zagotovo očarala vaše brbončice.
