Pripravili smo vam recept, ki bo popestril vaš jedilnik in razveselil vaše brbončice. Naša kremna gobova juha ni samo okusna, ampak tudi osvežilna. Ta juha, pripravljena z ljubeznijo in skrbnostjo, vas bo pogrela in vam dala energije, ne glede na to, ali jo postrežete kot glavno jed ali predjed. Pripravite se na odlično izkušnjo, polno arom in okusov!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Kremna gobova juha
Kaj bomo potrebovali:
Za 5-litrski lonec:
- Gobe 750 g
- Krompir 1 kg
- Čebula 2 kos
- Česen 6 strokov
- Rastlinsko olje 2 žlici
- Maslo 40 g
- Tekoča smetana 250 g
- Sol
- Poper
- Svež peteršilj 1 člen
- Krutoni
Kako bomo nadaljevali:
1. Šampinjone operemo in narežemo.
2. olupimo in narežemo na kocke.
3. Čebulo olupimo in narežemo na manjše kose.
4. V petlitrski posodi prepražimo čebulo in česen. Dodajte dve žlici rastlinskega olja, maslo in sol. Premešamo in nato pokrijemo s pokrovko za 4-5 minut, občasno premešamo, da se ne sprimejo.
5. Ko se čebula zmehča, dodamo gobe, solimo in popramo ter premešamo.
6. Gobe pražimo 7-8 minut na majhnem ognju, nepokrita ponev se zmehča in porjavi.
7. Dodajte krompir in premešajte.
8. Nato dodajte vrelo vodo, dokler krompir ni pokrit.
9. Premešamo, pokrijemo in kuhamo 40 minut. Ugasnemo ogenj in počakamo, da se nekoliko ohladi.
10. Dodajte tekočo smetano.
11. Z ročnim mešalnikom mešamo toliko časa, da nastane krema tekoče konsistence. Po potrebi dodajte še vroče vode, da juho razredčite.
12. V ponvi na žlici olja z malo soli prepražimo 2-3 narezane gobe.
13. Ob serviranju dodamo popražene rezine šampinjonov, svež peteršilj, kislo smetano in krutone.
Končano! Dober tek!
