Krompir je pomemben del vsakodnevne prehrane mnogih ljudi. Nekateri ljudje jedo krompir pogosteje kot drugi, vendar vsakdo kdaj jedo krompir, v takšni ali drugačni obliki. Po vsem svetu se goji na tisoče sort. Več kot 500 sort gojijo tudi na Nizozemskem. Včasih zaradi dreves ne vidite gozda. Zato je čas, da zagotovimo malo več jasnosti. V tem članku vam bomo povedali nekaj o precej čvrstem krompirju, ki se kuha.
Nekateri krompirji so precej voskasti
Precej voskast krompir je tisti krompir, ki med kuhanjem ostane cel, na zunaj pa je nekoliko mokast. Kljub mehkejši zunanjosti ostajajo v dobri formi. Priljubljen je zato, ker ga mnogi najraje vidijo na krožniku, ko jedo kuhan krompir.
Zakaj izberete razmeroma čvrst krompir?
Precej čvrst krompir je vsestranski izdelek. Zaradi tega so dobra izbira. Na splošno lahko s temi vrstami krompirja pripravite vse vrste jedi. Z njimi naredite najbolj okusen krompirček, zelo primeren pa je tudi za kuhanje in pečenje. Zelo dobro jih lahko uporabite tudi v enolončnici s krompirjem. Če ne želite kupovati vseh vrst krompirja, je dobra izbira, če izberete sorto, ki se kuha precej čvrsto.
Številne sorte precej voskastega krompirja
Obstaja veliko vrst precej voskastega krompirja. O vseh seveda ne moremo razpravljati, vendar vam bomo v nadaljevanju povedali o najpomembnejših vrstah, ki se tržijo na Nizozemskem in ki jih lahko zlahka dobite.
Bildtstar
Pomembna sorta med dokaj čvrstim krompirjem je bildtstar. Sorta krompirja Bildtstar je srednje zgodnja sorta, ki je bila nekoč razvita v frizijski občini Het Bildt iz dveh drugih sort. Bildtstar ima rdečo, gladko kožo in lepo okroglo obliko. Ko je krompir kuhan, je rumene do temno rumene barve. Enostavno jih je olupiti. Krompir je primeren za kuhanje, pečenje in cvrtje. Bildtstar lahko uporabite celo za solato.
Prvine
Prsten je ena najstarejših sort krompirja. Ta krompir so prvič gojili v Angliji leta 1891. Kot je razvidno iz imena, je Eersteling zgodnja sorta. Krompir ima lepo, pravilno, ovalno obliko. Lupina je rumene barve, meso pa svetlo rumeno. Prvine veljajo za dokaj trdo kuhan krompir. Primerni so za kuhanje, pečenje in cvrtje. Prvine niso krompir za skladiščenje, kakovost se po obiranju hitro poslabša.
Melodija
Krompir Melody je razmeroma nova sorta. To so veliki, robustni, pravilno oblikovani, ovalni krompirji z rumeno lupino in rumeno barvo mesa. Melody so precej voskasti, a bodo na vašem krožniku vseeno nekoliko mokasti. Primerni so za kuhanje in pečenje, ne pa za cvrtje. Ta krompir je pravi krompir za skladiščenje, pod pravimi pogoji se lahko skladišči do 8 mesecev.
Redstar
Ta srednje do pozna sorta krompirja je primerljiva z Bildtstarjem. Redstar ima rdečo kožo in rumeno barvo mesa. Je precej voskast krompir. Redstar je primeren za kuhanje, pasiranje, praženje ali cvrtje, zelo primeren pa je tudi za enolončnice. Redstar je na Nizozemskem na voljo vse leto in je odličen krompir za shranjevanje.
zdravo
Ta srednje zgodnja do pozna sorta ima ovalno obliko, rumeno kožico in svetlo rumeno barvo mesa. Santé so dokaj čvrsti, z rahlo mokasto zunanjostjo in primerni za kuhanje, pečenje, praženje in cvrtje. To je krompir zelo dobrega okusa. Krompir Santé se lahko dobro skladišči.
Viktorija
Viktorija je velik krompir z rumeno lupino in temno rumeno barvo mesa. Ta dokaj voskast krompir ima zelo dober okus. So čvrsti, do precej čvrsti, zato so idealen krompirček za krompirček, čeprav jih lahko tudi skuhate in cvrete. Vsestransko uporaben krompir, ki se tudi dobro skladišči.
Kateri je vaš najljubši precej voskast krompir in za kaj ga uporabljate? Sporočite nam v komentarjih spodaj!
