Pripravite se na edinstveno kulinarično doživetje z našo pravo malinovo čokoladno torto. Ta torta združuje bogat okus čokolade z mehko skuto in svežimi malinami. Uživajte v vsakem grižljaju te božanske sladice, ki je tako lepa na pogled kot okusna.
Če imate tudi vi svojega favorita, nam o njem zagotovo pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Čokoladni cheesecake z malinami
Kaj bomo potrebovali:
- Čokolada s 70% kakava 200 g
- Maslo 180 g
- Jajca 6 kosov
- Sladkor 260 g
- Moka 180 g
- Pecilni prašek 7 g
- Skutina krema 600 g
- Naribana limonina lupinica
- Vanilijeva esenca
- Maline 100 g
Kako bomo nadaljevali:
1. Čokoladno ploščico narežemo na koščke.
2. Na koščke narezano čokolado damo v skledo skupaj s 180 g masla. V mikrovalovni pečici 2 minuti stopite čokolado in maslo.
3. Odstranite mešanico iz mikrovalovne pečice in mešajte, dokler ni gladka. Odložite za kasnejšo uporabo.
4. V skledo damo 4 jajca, 180 g sladkorja in vanilijevo esenco. Mešajte 2-3 minute z metlico.
5. Dodajte mešanico stopljene čokolade in masla. Mešajte z metlico.
6. Skozi cedilo dodamo 180 g moke in 7 g pecilnega praška. Z metlico dobro mešamo 3-4 minute, da ni grudic.
7. 2/3 čokoladne zmesi vlijemo v pekač (19×29 cm), obložen s papirjem za peko. Zmes razporedimo tako, da enakomerno prekrije celotno površino pekača.
8. V drugi skledi zmešamo 600 g kremnega sira, 2 jajci, 80 g sladkorja, naribano limonino lupinico in vanilijevo esenco. Mešajte z metlico.
9. Skutino zmes prelijemo čez čokoladno zmes v pekaču. Enakomerno porazdelite.
10. Po vrhu enakomerno razporedite 100 g malin. Preostalo čokoladno zmes prelijemo čez maline. Zmes v pekaču rahlo premešamo z lopatko.
11. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač postavimo v pečico na 180 stopinj Celzija za eno uro.
12. Pekač vzamemo iz pečice, torto ohladimo in jo razrežemo.
Končano! Dober tek!
