Popestrite svoj jedilnik z našim receptom za kremno česnovo in parmezansko kremo in pozabite na navadne krompirjeve priloge. Popoln kot priloga k mesu ali kot samostojna jed, ti česnov parmezan krompir je odlična izbira za vsako priložnost. Uživajte v preprosti pripravi in sveži kombinaciji okusov, ki bo navdušila vse vaše goste.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Kremni krompir s česnom in parmezanom
Kaj bomo potrebovali:
- 1 kg krompirja
- rastlinsko olje – za kapljanje
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
omaka:
- olje + 80 g masla – za cvrtje
- 5 šalotk (majhne čebule)
- 2 stroka česna
- 280 ml smetane
- 60 g parmezana
- svež peteršilj – za škropljenje
Kako bomo nadaljevali:
1. Na list, obložen s pergamentom, razporedimo na grobe polmesece narezan krompir, ki ga začinimo s soljo in mletim črnim poprom.
2. Pečemo jih v predhodno ogreti pečici 40 minut na 180 °C in jih po peki preložimo na krožnik.
3. Medtem v ponev na segreto olje in maslo stresemo drobno sesekljano šalotko – pražimo na majhnem ognju 2-3 minute, da zlato porumeni, nato ji dodamo drobno sesekljan česen – premešamo in še pražimo.
4. Nato dodamo smetano – premešamo in potresemo nariban parmezan – dobro premešamo – kuhamo do srednje gostote, začinimo s soljo in črnim mletim poprom – premešamo in na koncu vmešamo pečen krompir – dobro premešamo in potresemo s sveže sesekljanim peteršiljem.
5. Z ljubeznijo in odličnim okusom postrezite nepozaben kremast krompir s česnom in sirom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
