Pozabite na kislo smetano, svoj naslednji pečen krompir dodajte z avokadom
Pečen krompir je morda sam po sebi nekoliko blag, vendar je idealna posoda za vrsto prelivov. Lahko ga poenostavite z maslom, dodate hrustljavost s slanino ali popestrite jed s kaviarjem. Eden pogostih prelivov za pečen krompir je kisla smetana ali crème fraîche, če se vam zdi všeč, ker je hladna, kremasta in pikantna. Če pa želite alternativno sestavino, ki bo vašemu naslednjemu pečenemu krompirju dodala kremastost, raje uporabite avokado.
Obstaja nekaj načinov, kako avokado uporabiti kot preliv za pečen krompir. Da se ujema s podobno kremasto kislo smetano, zdrobite avokado ali pripravite degustacijske mize z narezanimi paradižniki in čebulo za več okusa in teksture. Na kocke narezan avokado je primeren, če imate raje majhne koščke kremastega sadja, narezan avokado pa je ravno pravšnji, ko želite večje koščke v vsakem grižljaju. Uporabite katero koli od teh tehnik s sestavino, bogato z vlakninami, da svoj pečen krompir spremenite iz dolgočasne priloge v polnovreden obrok ali poln prigrizek, ki je tudi brez mleka in veganom prijazen. In če se sprašujete, se avokado enako dobro obnese s pečenim sladkim krompirjem ali tradicionalnima sortama Russet in Idaho.
Naredite pečen krompir po mehiškem navdihu z avokadom, cilantrom in salso
Avokado je tako okusen dodatek k pečenemu krompirju, da ga lahko postrežete le s soljo in črnim poprom, da poudarite intenzivnost. Obstaja pa tudi toliko drugih sestavin, ki se dobro ujemajo z avokadom za večji okus. Če se želite nagniti k mehiški kuhinji, ki pogosto uporablja avokado, dodajte svež koriander ali salso, papriko, črni fižol ali mleto meso, začinjeno s kajenskim poprom, čilijem v prahu, kumino ali vašo najljubšo začimbo za taco. Za edinstven in popoln zajtrk postrezite pečen krompir z narezanim avokadom, tekočim jajcem in nadrobljeno slanino ali klobaso. Z avokadom se dobro ujemajo tudi sesekljane čebulice, nastrgan sir čedar ali mocarela ter vloženi jalapeños ali rdeča čebula.
In priznajmo si, avokado deluje kot alternativa kisli smetani, še posebej, če se morate izogibati mlečnim izdelkom – vendar sta obe sestavini skupaj tudi okusen par. Avokado in kanček kisle smetane bosta poskrbela za dvojno dozo kremastosti in malo pikantnosti. Oboje lahko celo kombinirate z limetinim sokom, soljo in črnim poprom, da naredite avokadovo omako, ki jo namažete na pečen krompir.
