Potresite nekaj fete za Mac in sir v grškem slogu
Makaroni s sirom so prav gotovo eden izmed , ne glede na to, kateri sir gre v lonec. Morda ga obdržite klasično z ostrim cheddarjem ali ga okrepite z mocarelo ali gruyere, feta sir pa je idealen, da jedi popestrite grško. Se spomnite virusa, ki je pred časom prevzel vire vaših družbenih medijev? Kombinacija ostrega sira in testenin deluje na enak način za nadgradnjo katerega koli recepta za makarone in sir.
Feta sir je narejen iz kozjega ali ovčjega mleka in ima kremasto, a drobljivo konsistenco, ki jo dopolnjuje oster in slan okus, ki se dobro ujema z različnimi drugimi sestavinami. Najverjetneje ste navajeni zdrobljene fete v grški solati, vendar se lahko sir stopi, da ustvarite tudi kremaste makarone s sirom. Ko se odpravite v trgovino, da bi kupili sestavine za grško navdahnjeni mac and sir, je najbolje, da kupite blok feta sira namesto že zdrobljenega sira, saj bo imel bolj svež in močnejši okus. Pakirana zdrobljena feta lahko vsebuje tudi konzervanse in sredstva proti strjevanju, da se ne zlepi. In če kupite feto v slanici, ne pozabite iztisniti odvečne tekočine s sira, preden gre v lonec, da preprečite voden mac and sir.
Nadrobite, stopite ali naredite bešamel s feta sirom
Grški sir lahko nadrobite na jed s pečenimi makaroni in sirom kot piko na i, ga dodate v sirasto bešamel omako ali stopite v jed ali lonec testenin skupaj z maslom ali drugo vrsto sira. Če želite slediti svojemu običajnemu receptu, zmanjšajte količino sira in preostanek dopolnite s feto. Lahko eksperimentirate in združite feto z drugimi siri v receptu ali razmislite o uporabi druge sorte, kot je rikota, da ublažite njeno ostrino.
Če se želite nasloniti na grško kulinariko, naredite svoj recept še korak bolj grško in pripravite mac and sir, ki ga je navdihnil, vključno s špinačo, česnom, čebulo in prelivom iz krušnih drobtin. Ali pa uporabite navdih iz te virusne pečene feta testenine in dodajte pest svežih češnjevih paradižnikov ali posušenih paradižnikov. Lahko pa ostanete zelo enostavni z degustacijskimi mizami in preprosto zamenjate feto za ostri cheddar ali uporabite kombinacijo obeh. Sir deluje tudi kot dodatek k našemu, ki uporablja fontino in preliv iz panko drobtin.
Če želite nadaljevati svojo pot sredozemsko navdahnjenih okusov, si oglejte še nekaj, kot sta oljčno olje in filo testo.
