Potrebujete espresso v prahu za peko? Odpri Nespresso Pod
Nekateri zelo okusni pekovski izdelki zahtevajo espresso v prahu v teh dneh, saj ponujajo živahen način za popestritev okusa v domačih piškotih, tortah, piškotih ali glazurah. Deluje celo kot ojačevalec okusa vročega kakava, dodaja globino in kompleksnost – in to se podvoji, ko uživate kakav poleg sladice, polne espressa v prahu. Toda za razliko od mlete kave različica espressa v prahu ni vedno na voljo v običajnih trgovinah z živili.
To je na splošno zato, ker komercialni espresso v prahu ni le pražena zrna, ki so bila dlje mleta za praškasto konsistenco. Namesto tega je rezultat kuhane tekočine za espresso, ki se kasneje dehidrira v vodotopen prah, ki ga je mogoče rekonstituirati, podobno kot pri ustvarjanju . Toda povpraševanja po espressu v prahu je še vedno manj, tako da boste morda nezaželeni, ko vam bo pot prekrižal okusen recept za pekovske izdelke, prepojene z espressom.
Na srečo obstaja enostavna rešitev, če ste privrženec Nespressa. Te ljubke majhne kapsule in stroki, napolnjeni z mleto kavo iz mešanice espressa, lahko pri peki nadomestijo espresso v prahu. Ne bo popolnoma enak pravemu instant espressu v prahu, vendar se odlično obnese. Ključno je izračunati razmerje 1:1 za zamenjavo, ko sledite določenemu receptu.
Odprite Nespresso strok za enostavno peko
Nespresso vam pomaga pri izračunu razmerja tako, da razkrije količino mlete kave v vsaki od svojih širokih možnosti strokov. Podjetje ne omenja teme ali predlaga svoje kave za peko, vendar navaja število gramov v vsaki kategoriji razpoložljivih strokov ali kapsul. Pomembno je vedeti, da se količina kave razlikuje med kapsulami, izdelanimi za , ki sprejmejo večje kupolaste okrogle stroke.
Originalni aparati Nespresso delujejo s kapsulami enake velikosti za svojo ponudbo kav Espresso, navedenih v petih gramih, kar ustreza približno 1 žlici mlete kave. Različne kapsule Gran Lungo za linijo Original vsebujejo 6 gramov, kar bo bolj podobno zvrhani jedilni žlici, če jo v receptu zamenjate za espresso v prahu. Linija Vertuo pa ima veliko širši razpon velikosti strokov.
Pri strokih Vertuo boste morali identificirati vsak strošek, da razkrijete meritve kave. Količine segajo od 7 gramov za mešanice Espresso in Ristretto do 10 gramov za mešanice Double Espresso in Gran Lungo. To je približno 1,5 žlice oziroma 2 žlici. Vendar pa je veliko lažje odlepiti folijo in sami izmeriti količine. Vsekakor se splača vsaj občasno žrtvovati skodelico toplega espressa za okusno pečeno sladico. Za še en vabljiv nadomestek uporabite Nespresso stroke za.
