Posladkajte svoj koruzni kruh s preprostimi dodatki jabolka in medu
Ali iščete nov način za nadgradnjo tiste škatle koruznega kruha v zadnjem delu shrambe? Obstaja veliko načinov, kako popestriti mešanico navadnega koruznega kruha z nastrganim sirom, jalapeñosom ali svežimi koruznimi zrnji, a morda želite novo idejo, ki je slajša od teh slanih predlogov. Tu pride v poštev preprost dodatek jabolk in medu — dveh sestavin, ki dajeta koruznemu kruhu več teksture in okusa.
Z zadostno količino jabolk in medu lahko koruzni kruh spremenite v sladico brez truda, če pa boste količine majhne, boste to različico še vedno lahko postregli z glavno jedjo. Jabolka bodo kruhu dodala blago sladkobo, sok pa bo ohranil vlažnost. Za najboljše rezultate se držite jedi, ki se običajno uporabljajo pri peki, kot so Cortland, Golden Delicious ali Granny Smith; med kuhanjem zdržijo in nudijo prijeten hrustljav okus. Medtem bodo brizgi medu še nekoliko povišali sladkobo v vsakem grižljaju. Uporabite med, ki je že v kuhinji, ali pa ublažite sladkobo in dodajte pikantnost.
Na vrhu narezana jabolka dajejo lep zaključek
Ne gre za zelo zapleteno različico recepta, saj lahko preprosto sledite navodilom na škatli, nato pa vanjo zložite jabolka in med. Za eno škatlo mešanice za koruzni kruh zadostuje ½ skodelice naribanih jabolk in 2 žlici medu. Vendar pa je lahko eno srednje veliko jabolko polna skodelica, ko je naribano, zato ga lahko dodate več, če želite dodatno teksturo. Naribana jabolka so najboljša možnost, da dobite enakomerne količine sadja, ne da bi prehitelo kruh, vendar lahko v testo vmešate tudi na tanke rezine narezana jabolka za večjo hrustljavost. V vsakem primeru dodajte pripravljena jabolka in med skupaj z ostalimi sestavinami, preden greste testo v ponev. Da bo videti bolj privlačno, narežite tanke rezine jabolka, ki jih položite na koruzni kruh.
Preizkusite ta trik sestavin z Tasting Table’s razvijalke receptov Katie Rosenhouse. V receptu Rosenhouse že uporablja med, k žajblju pa se bo odlično prilegel dodatek naribanih jabolk. Če želite poiskati navdih v enolončnici iz jabolčnega čedarja, združite jabolka in med z naribanim sirom čedar za mešanico sladkih in slanih not. Če pa sladkobo dvignete na drugo raven, dodajte rjavi sladkor in kanček cimeta. Popestren koruzni kruh postrezite z več medu, medenega masla ali jabolčnega masla ali pa ga postrezite s kepico vanilijevega sladoleda, da postane prava sladica.
