Danes vas popeljemo na potovanje na Švedsko po edinstvenem receptu za torto s kokosovo skuto in rozinami. Ta krhki čudež ni le bogat z doživetji okusa, ampak tudi enostaven za pripravo. Pripravite se na izlet v svet švedskih dobrot in uživajte v vsaki okusni žlici te kokosove čarovnije!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Švedska kokosova torta s skuto in rozinami
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 3 skodelice pol grobe moke
- 1 skodelica sladkorja
- 1 pecilni prašek
- ščepec soli
Krema:
- 750 g skute
- 3 jajca
- 1 skodelica sladkorja
- 500 ml mleka
- 1 žlica naribanega kokosa
- peščica rozin + rum – po okusu
- 140 g stopljenega masla
Za dekoracijo in posip:
Kako bomo nadaljevali:
1. Priprava testa: V skledo stresemo moko, dodamo sladkor in pecilni prašek – dobro premešamo.
2. Dobljeno suho mešanico razdelite na dve 1/2 in eno 1/2 vlijte na z maslom namazan pekač.
3. Priprava kreme: V drugi posodi zmešamo z jajcem, sladkorjem, dodamo mleko in potresemo nariban kokos – vse dobro premešamo/premepamo.
4. Dobljeno kremo enakomerno namažemo na pladenj s suho zmesjo in razporedimo z rumom namočene rozine, nato pa nanje enakomerno razporedimo še drugo 1/2 suhe zmesi.
5. Površino premažite s stopljenim maslom in pecite v predhodno ogreti pečici 65 minut na 160 °C.
6. Po peki ga okrasimo – potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo z ljubeznijo, odličnim okusom in nasmehom na obrazu.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
