Domača zeljna solata je odlična priloga k mesu ali samo k pecivu. Njena priprava je preprosta, rezultat pa je osvežilna, hrustljava solata, ki jo dobite s kombinacijo zelja, korenja, zelene in čebule s kremastim prelivom.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Naj vas navdihnejo drugi edinstveni recepti za !
zeljna solata
Kaj bomo potrebovali:
- 1 žlica soli
- 1 čebula
- Pol zelene
- 2 korenčka
- 1 manjši (približno 1 kg)
- 1 čajna žlička kisa (po okusu)
- 200 g majoneze (po želji jo nadomestite z jogurtom ali kislo smetano)
- 2-3 žlice granuliranega sladkorja
- mleti poper
Kako bomo nadaljevali:
1. Priprava zelja: Belo zelje narežemo na tanke rezine in prečno zarežemo. Zelje potresemo s soljo, premešamo in pustimo nekaj časa stati, da spusti sok in se zmehča. Nato vodo odlijemo in ohrovtu ožamemo preostalo vodo.
2. Priprava druge zelenjave: Korenček grobo naribamo, zeleno drobno in čebulo drobno sesekljamo. Vse skupaj zmešamo z zeljem.
3. Priprava obloge: Sladkor zmešajte z majonezo (ali drugimi sestavinami). Zelenjavi dodamo preliv in premešamo.
4. Začimba in počitek: Začinimo s kisom, poprom in po potrebi tudi soljo. Solato pustimo počivati v hladilniku vsaj eno uro, najbolje do naslednjega dne.
Zaključek:
Pred serviranjem solato dobro premešamo. Ta zeljna solata je odlična kot priloga k različnim vrstam mesa ali kot lahko kosilo s pecivom.
dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
