Razširite svoj kulinarični repertoar s tem receptom za testenine z mletim mesom in smetanovo sirno omako. Popolna izbira za hitro večerjo med tednom, ta je popolna za vsakogar, ki išče nekaj novega in vznemirljivega, kar bi dodal svoji prehrani. Pripravite se na pravljično simfonijo okusov, ki bo navdušila vse ljubitelje testenin in sirnih jedi.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Testenine z mletim mesom in kremno sirno omako
Kaj bomo potrebovali:
- 400 g penne testenin
- sol – po okusu
drugo:
- olje za cvrtje
- mleto meso
- sol – po okusu
- 1 čajna žlička začimb za meso
- 1 čajna žlička mlete rdeče paprike
omaka:
- 7 jajc
- 60 ml smetane
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 1 žlica kurkume
- mešanica provansalskih začimb – po okusu
- 100 g parmezana
Kako bomo nadaljevali:
1. V lonec na štedilniku z vrelo slano vodo stresemo testenine – kuhamo jih na majhnem ognju po navodilih na embalaži. Najboljši so al dente.
2. V ponev na segreto olje damo drobno sesekljano rdečo čebulo – pražimo jo 2-3 minute na majhnem ognju in nato dodamo mleto meso, ki ga naribamo in začinimo s soljo, začimbami za meso in rdečo mleto papriko – popražimo do rjave barve in nato dodamo kuhane testenine al dente – premešamo.
3. omaka: V skledo stepemo jajca, dodamo smetano in začinimo s soljo, mletim črnim poprom, kurkumo, mešanico provansalskih začimb – stepemo in dobljeno zmes prelijemo po sestavinah v ponvi – premešamo in pražimo pod pokrovom 10 minut. nizkem ognju, nato odkrijemo pokrov in potresemo z naribanim parmezanom – pražimo še 5 minut.
Končano!
Prijatelji, želimo vam dober tek!
