Puhaste palačinke brez olja so idealna izbira za lahek in okusen zajtrk, ki vas bo pripravil na čudovit vikend. Ti ocvrtki so enostavni za pripravo in ne zahtevajo uporabe olja, zato so bolj zdrava različica priljubljene jedi. Naslednji postopek vam bo pokazal, kako korak za korakom narediti te slastne palačinke.
Kaj bomo potrebovali
- Navadna moka: 120 g
- Mleko: 120 ml
- Kristalni sladkor: 2 žlici
- Pecilni prašek: 1 žlička
- Jajca: 1 kos
- Javorjev sirup: za serviranje
Kako bomo naprej
1) Priprava testa: V srednje veliki skledi temeljito stepemo jajca z mlekom in sladkorjem. Nato postopoma dodajamo moko in pecilni prašek ter zmes gnetemo toliko časa, da dobimo gladko testo brez grudic.
2) Peka ocvrtkov: Testo z zajemalko vlijemo na suho ponev z neoprijemljivo površino (brez uporabe olja) in oblikujemo okrogle ocvrtke. Takoj ko se na površini ocvrtkov začnejo pojavljati mehurčki, jih previdno obrnemo na drugo stran. Po obračanju ponev pokrijemo s pokrovko in pustimo ocvrtke na majhnem ognju še kakšno minuto, da se odlično zapečejo.
3) Uprava: Končane ocvrtke postrezite takoj, najbolje še tople, z izdatno količino javorjevega sirupa na vrhu.
Zaključek
Te puhaste palačinke brez olja so odličen način, da si privoščite zdrav, a zelo okusen zajtrk. Javorjev sirup daje ocvrtkom prijetno sladkobo in popestri njihov okus. To je odlična rešitev za tiste, ki iščejo enostaven in hiter zajtrk, ki nasiti in razveseli.
