Iščete nov in odličen navdih za enostaven, topel in predvsem hiter zajtrk ali večerjo? Želite poskusiti nekaj novega? Potem ste prišli na pravo mesto! Danes bomo pripravili zdrave in okusne jajčne omlete z zelenjavo, ki jih lahko pripravi prav vsak, tudi začetnik v kuhinji! Zato ne oklevajte in začnite!
Zdrava in okusna jajčna omleta z zelenjavo
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
Jajčna mešanica:
- 1 jajce
- 2 žlički sladkorja
- 1 čajna žlička soli
- 170 ml toplega mleka
- 1,5 čajne žličke kvasa
- 170 ml tople vode
- 250 g navadne moke
drugo:
- šopek svežega peteršilja
- 1 zelena čebula
- 1 rdeča sladka paprika
- 1 rumena/zelena paprika
- črne olive – po okusu
- 1 velik paradižnik
- 1 srednja čebula
- 1 velik krompir
Kako bomo nadaljevali:
1. V skledo stepemo jajca – stepemo, nato dodamo sladkor, sol, dodamo toplo mleko, vmešamo kvas in dodamo toplo vodo – premešamo in na koncu vlijemo moko – dobro premešamo, pokrijemo s folijo in pustimo 30 minut.
2. V drugo skledo potresemo sveže sesekljan peteršilj, potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo, rdečo papriko, rumeno/zeleno papriko, črnimi olivami, paradižnikom in čebulo – nežno premešamo.
3. Pripravljeni mešanici najprej dodamo nariban krompir in nato vmešamo zelenjavo – dobro premešamo.
4. Zmes z zajemalko nanesemo na ponev s segretim oljem – pražimo na majhnem ognju 2,5-3 minute na obeh straneh, da zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo.
5. Po cvrtju jih postrezite s svojim najljubšim prelivom, ki vam je všeč in predvsem z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
