Skoraj nemogoče se je upreti privlačnosti te svetlo rožnate izložbe z vonjem po sladkorju, ki se širi skozi vhodna vrata. Znan po svoji ogromni paleti inovativnih okusov piškotov (257, če smo natančni) in tedensko spreminjajočem se meniju, je Crumbl ukradel srca in brbončice Američanov s skoraj 900 lokacijami, kjer vsak dan proizvajajo milijone piškotov.

Zdaj nacionalni fenomen, Crumbl je začel s skromnimi začetki: delo ljubezni dveh bratrancev, ki sta želela ustvariti popoln čokoladni piškot. Piškotki so bili vedno srčni utrip čiste pekarne, a pred kratkim se je na menjajočem se tedenskem meniju pojavilo nekaj novincev. Sladice, pite, torte in celo pudingi so se začeli pojavljati namesto šestega piškotka, oboževalci pa imajo mešane občutke glede novih dodatkov in na Reddit razpravljajo, ali naj se blagovna znamka drži tistega, kar zna najbolje. : piškotki.

Da bi prišel do dna te dileme glede sladice, sem se lotil obiska majhne peščice lokacij Crumbl na območju Atlante, da bi preizkusil nekaj teh nedavnih slaščic. Glede na lastnosti, kot so velikost porcije, okus in konsistenca, sem ne tako znanstveno tehtal, ali so bile te dodatne sladice vredne kalorij in ali si zaslužijo mesto poleg Crumblovih zelo priljubljenih piškotov. Torej, kakšna je bila končna razsodba? Poglejmo, kako se piškotek drobi.

Inovativnost je Crumblova vizitka in blagovna znamka s sedežem v Utahu prenaša ta etos v svoje nove ponudbe sladic. V skladu s svojim značilnim krožečim formatom menija se sladice brez piškotkov spreminjajo vsak teden, zato je malo verjetno, da boste na meniju dvakrat našli isto poslastico. Torej, če najdete nekaj, kar vzbudi vaše zanimanje, boste želeli to zgrabiti, ker se bojite, da bo za vedno izginilo.

Težko je reči, katera nova poslastica se bo pojavljala iz tedna v teden, toda na podlagi nedavnih ponudb lahko naredimo čudovito poučeno ugibanje. Januarja 2024 je bil cimetov kvadrat s kremnim sirom in glazuro – pomislite na cimetove zvitke, vendar postrežene v obliki torte. Nekaj ​​tednov pozneje se je na jedilniku pojavil a, ki je predstavljal lep teksturni kontrast že tako priljubljenemu piškotu tres leches.

Medtem ko se je zdelo, da začetne sladice brez piškotov ostajajo znotraj področja pečenja na pladnju, je Crumbl svojo pekovsko moč dvignil v visoko prestavo z navalom sladkarij, ki segajo v slaščičarsko paleto. Poleti 2024 so bili predstavljeni , , in poleg priljubljenih okusov piškotkov.

Za ta pozno poletni preizkus okusa sem začel s sladico brez piškotov, ki je bila na voljo v tednu od 12. avgusta 2024: torto z limoninimi robidami. Predstavitev je bila čudovita z dvema popolnoma okroglima rumenima gobicama z makovimi semeni, ki sta bili prekriti z roza glazuro z globoko vijoličastim prelivom iz robidove marmelade. Moja edina pritožba je bila, da se je precejšen del marmelade prilepil na vrh Crumblove značilne rožnate škatle, zaradi česar sem imel ne tako neprijetno nalogo, da jo strgam.

Ker me je skrbelo, da bi lahko bila ta limonina torta povsem stilska in brez vsebine, sem vzel svoj prvi ugriz. Ne bi se mogla bolj motiti. Torta je bila vlažna, a čvrsta in je zagotavljala popolno količino žvečenja, ne da bi bila žilava ali drobljiva. Vsekakor sem lahko okusil limono v torti z morda kančkom umetnega izvlečka limone, vendar ne dovolj, da bi vplival na splošni okus. Makova semena so gobici dodala prijeten zemeljski pridih, vse skupaj pa je dopolnila presenetljivo sveža robidova glazura. Marmelada ni bila pretirano sladka; če sploh kaj, je torti prineslo trpko, kislo svetlost, ki je lepo uravnovesila vse druge okuse. Če so sadne sladice vaša marmelada, vsekakor priporočam, da bodite pozorni na to limonino robidovo torto, če se še kdaj pojavi na Crumblovem jedilniku.

Kot vseživljenjski južnjak in fanatik bananinega pudinga moram priznati, da sem bil skeptičen do tega. Preizkusil sem svoj pošten delež medlih bananinih pudingov ali pudingov z umetnim okusom, kupljenih v trgovini, in sem bolj ali manj pričakoval enako od pekarne, ki je specializirana za piškote.

Prva stvar, ki me je presenetila, je bila velikost porcije. Skoraj pol litra velika posodica bananinega pudinga, zavita v značilno rožnato embalažo podjetja Crumbl, je bila obetaven znak poslastice, ki prihaja. Na hitro ob strani: vožnja domov v vročini poznoavgustovskega dne v Atlanti ni šala, zato moram Crumblu dati malo mimo glede teksture – priboljšek je bil do mojega prihoda že nekoliko topljen. domov ne več kot 10 minut po nakupu mojega pudinga. Kot rečeno, je bila ta slaščica še vedno svilnato gladka z veliko okusa po banani, ne da bi bila preveč sladka. Še vedno hrustljave Nilla napolitanke so kremastemu pudingu dodale prepotreben teksturni kontrast. Čeprav je bil moj namen samo okusiti Crumblov bananin puding, moram priznati, da sem vdihnil skoraj celotno posodo naenkrat.

Morda je zunaj še vedno več kot 90 stopinj, vendar to ne preprečuje, da bi se jesenske poslastice pojavile na Crumblovem meniju. Po letni izdaji pozno avgusta je slaščičarna predstavila svojo prvo jesensko sladico v sezoni: klasično bučno ploščico.

Tako kot druge Crumblove sladice, ki se pečejo na pladnju, je tudi bučna ploščica postrežena v pločevinki, kar omogoča enostavno prenašanje in skupno rabo, če se tako odločite. Res je, da je ta videti malce domače, kar ni nujno slabo; preprosto ni to, kar smo pričakovali od pekarne, znane po privlačnih piškotih. Kar zadeva okus, mi je ta zadel vse jesenske visoke note. Okus prave buče je bil močan, čudovito začinjen s cimetom in muškatnim oreščkom za tisti nadvse pomemben občutek segrevanja, ki ga potrebujejo sezonske sladkarije. Glazura iz kremnega sira je bila slastna in gladka, namazana do popolne gostote, da je začinjeni torti dodala ravno pravo mero sladkosti.

Kjer je ta sladica nekoliko padla, je bila tekstura. Mogoče je bila samo bučna ploščica, ki so mi jo postregli, sredica pa zagotovo ni bila pečena do konca. Kot nekdo, ki obožuje premalo pečen brownie, zame to ni bila težava, čeprav vidim, da je lahko gnjecava tekstura za nekatere ovira. Vseeno priporočam, da temu daste drugo priložnost, če ga lahko dobite.

Ko se je bananin kruh pojavil na Crumblovem sicer presladkem jedilniku, moram priznati, da nisem bil ravno navdušen nad tem. Bananin kruh ima vsekakor čas in kraj, vendar ni na prvem mestu pri izbiri sladice. Z odprtim umom sem vzel v roke svojo značilno roza škatlo in bil takoj presenečen nad težo porcije. Polna mini štruca bananinega kruha je zrla vame iz notranjosti škatle, ki bi jo zlahka delilo več ljudi. Torej, v smislu vrednosti, je ta prevzel torto (namenjena igra besed).

Ne pretiravam, če rečem, da je ta presegel vsa pričakovanja. Bananin kruh je bil lahek in gobast, zagotavljal je popolno teksturo, podobno torti, po kateri hrepenim od sladice. Bilo je vlažno, ne da bi bilo pretirano mokro ali gosto, hrustljavi preliv streusel pa je dodal čudovit kontrast teksture in dodatno dozo sladkosti. Če bi se moral zavajati, bi rekel, da bi lahko pri peki porabili malo več bananinega ugriza, vendar nikakor nisem iskal okusa v torti. Glavna nota je bila zagotovo sveža banana brez umetnega priokusa. To je vsekakor vreden tekmec za ponudbo zajtrka zgrabi in pojdi, in zahvaljujoč svoji veliki velikosti zagotovo prinaša banč za vaš denar.

Kot del zvijače za promocijo nadaljevanja “Beetlejuice” v kinematografih 6. septembra se je Crumbl povezal s strašljivo kinematografsko znamko, da bi ustvaril srhljivo torto, vredno samega nemrtvega demona. Skoraj črna torta je vsekakor ujela srhljivo vzdušje z vrtinčasto črno-belo glazuro, kančkom zelenih in vijoličnih posipov ter prevleko za torto, ki je navdihnila grob, na kateri je pisalo “Beetlejuice, Beetlejuice.”

Enako kot druge sladice na osnovi torte znamke Crumbl je bila ta goba lahka, puhasta in vlažna, ne da bi razpadla ob dotiku vilic. Dovolj je reči, da ima ta pekarna svoje recepte za torte do znanosti. Temna kakavova goba je imela dokončen čokoladni okus, ki je bil ponovno okusen kot prava stvar. Po drugi strani pa je imela glazura precej umeten okus, verjetno zaradi uporabe črne jedilne barve, da bi dosegli ta osupljiv vrtinec – pomislite na rojstnodnevno torto iz trgovine z živili.

Čeprav je bila vsekakor privlačna, je bila ta zagotovo primer, kjer je bil stil bolj kot vsebina, kar ni presenetljivo, če upoštevamo, da je bil očitno razvit v promocijske namene in ne za zajemanje priljubljenega okusa, kot druge sladice Crumbla. Glede na vse je bila torta dobra. Teksture so bile na mestu in izgledalo je odlično. Morda le ni bila najboljša stvar, ki so jo kdaj proizvedle Crumblove pečice.

Že dolgo sem oboževalec edinstvenih piškotov podjetja Crumbl, a tudi sam moram priznati, da bi njegove na novo predstavljene sladice morda preprosto vzele torto. Vsak od priboljškov, ki sem jih poskusil, je absolutno dosegel profil okusa, ki je bil oglaševan, kar je več, kot lahko rečem za nekatere Crumblove piškote. Medtem ko je bilo nekaj tekstur nedoslednih, so popolnoma uravnoteženi okusi več kot nadomestili gnjecavo torto ali rahlo tekoč puding.

Ena stvar, ki jo morate imeti v mislih pri Crumblovih sladicah brez piškotkov, je, da stanejo nekoliko več kot piškotki s podpisom. Za vsakega od priboljškov velja doplačilo nekje med 0,59 in 0,99 USD, kar je lahko odvračilo za ljubitelje prigrizkov, ki se zavedajo proračuna. Kot rečeno, so bile velikosti porcij dosledno velike, zaradi česar si lahko te sladice brez piškotkov zlahka delita dve do tri osebe, če se tako odločite.

Na podlagi dejavnikov, kot so stroški, okus, tekstura in raznolikost, bi rekel, da upam, da bo Crumbl nadaljeval svoj niz strežbe sladic brez piškotov. Očitno je bilo v vsako poslastico vloženega veliko razmišljanja, od izdelave posameznih elementov do izvedbe in končne predstavitve. Medtem ko piškoti še naprej ostajajo Crumbl-ov kruh in maslo, je lepo imeti možnost kakovostne sladice, ki je na vrhu, ko si res želite privoščiti.