Vabljeni na kulinarično pustolovščino, kjer vam predstavljamo posebnost, ki jo je vsekakor vredno poskusiti – Čokoladni Cheesecake! Ta kombinacija sladkih okusov čokolade in sveže skute bo ustvarila neustavljivo poslastico, ki bo navdušila vsakega ljubitelja sladic. Pripravite se na izkušnjo okusa, ki vas bo zagotovo navdušila!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Čokoladni sirov kolač
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 2 jajci
- 1 ščepec soli
- 120 g sladkorja
- 100 g masla
- 160 g moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 2 žlici kakava
Za nadev:
- 600 g skute z 9-12% maščobe
- 2 jajci
- 150 g sladkorja
- 2 žlici koruznega škroba
Kako bomo nadaljevali:
1. Pripravite testo: V skledi zmešajte jajca, ščepec soli, sladkor in maslo sobne temperature ter mešajte z mešalnikom na nizki hitrosti, da se vse sestavine dobro povežejo.
2. Moko, pecilni prašek in kakav presejemo v skledo in premešamo z leseno kuhalnico.
3. Pekač obložite s peki papirjem in vanj vlijete polovico mase, ki jo razporedite v enakomerni plasti.
*Naš kalup meri 21 cm x 21 cm.
4. V skledi zmešamo z jajci, sladkorjem in koruznim škrobom ter z mešalnikom mešamo toliko časa, da dobimo gladko in gosto kremo.
5. Kremo prelijemo čez kakavovo testo in jo z žlico enakomerno razporedimo.
6. Na vrh dodajte drugo polovico kakavove mase. Če ga nanesete z žličkami in nato s paličico podrgnete po površini kreme, boste ustvarili lep vzorec kakavovega testa na beli podlagi kremnega sira.
7. Model postavimo v ogreto pečico na 170 °C in torto pečemo 50 minut.
8. Pustite, da se ohladi, narežite na kose in z veseljem postrezite!
Želimo vam dober tek skupaj z vašimi najdražjimi!
