Popravite teksturo juhe v pločevinkah s samo enim kuhinjskim orodjem
Ker ni vedno mogoče skuhati lonca domače juhe v trenutku, je juha v pločevinkah priročna alternativa za hitre predjedi, kosila in večerje. In sploh vam ni treba žrtvovati kakovostnega okusa in teksture z blagovnimi znamkami v pločevinkah, če imate dostop do zaupanja vrednega mešalnika. Mešanje juh v pločevinkah je hiter in enostaven način za popestritev vašega že tako preprostega obroka, saj mešanje ustvari svilnato gladko teksturo, ki se bo kosala tudi z najboljšimi domačimi juhami, ki pridejo iz vaše kuhinje.
Ta nasvet je najboljši za juhe z zelenjavno ali fižolovo osnovo, saj lahko mešalnik razgradi te sestavine in jih popolnoma vključi v jušno mešanico. Prav tako lahko prilagodite svojo tehniko mešanja, da zagotovite, da se gostota juhe ujema z vašimi okusnimi željami. Upoštevajte, da je veliko vrst juh v pločevinkah lahko malo in z mešanjem lahko ustvarite bolj gladko teksturo, kot če bi juho pred serviranjem preprosto segreli na štedilniku. Vendar pa lahko uporabite drugo tehniko, če želite, da je vaša juha nekoliko grudasta.
Kako doseči popolno teksturo juhe
Če zmešate celotno pločevinko juhe, boste dosegli , vendar boste morda želeli obdržati nekaj slastnih krhkih zalogajev, da zagotovite dobro izkušnjo. V tem primeru zmiksajte samo polovico juhe in premešani del vmešajte nazaj v preostanek.
Začnite s segrevanjem juhe na štedilniku v skladu z navodili na pločevinki. Ko je juha primerno segreta, polovico pločevinke stresite v blender. Pri vlivanju se prepričajte, da dodate tako tekoče kot tudi koščke, sicer tekstura morda ne bo po vašem okusu. Nadaljujte z mešanjem juhe, dokler ni kremasta, bogata in gladka. Ko ustvarite želeno teksturo, lahko zdaj zmešano juho vlijete nazaj v lonec. Po mešanju boste z mešanjem juhe v loncu poskrbeli, da se bodo porcije lepo združile. Ta koristen nasvet za mešanje lahko vključite tudi z dodanimi sestavinami za izboljšanje okusa in teksture.
Konzervirano juho še izboljšajte tako, da dodate več sestavin
Poleg težav s teksturo so lahko nekatere znamke juh v pločevinkah nekoliko pomanjkljive, ko gre za okus. Na srečo lahko tehniko mešanja kombinirate z določenimi sestavinami za izboljšan okus, poleg tega pa dosežete kremasto gladkost. Za najboljše rezultate dodajte nove sestavine, preden juho zmešate. Se vam mudi in nimate časa teči v trgovino? Vaš hladilnik lahko vsebuje natanko tisto, kar potrebujete za pripravo juhe v pločevinkah.
Konzervirane juhe v jugozahodnem slogu, kot sta črni fižol in zelenjavna, lahko močno izboljšate z dodatkom pretlačenega avokada. Poleg ustvarjanja bolj kremaste teksture bo avokado dal tudi zemeljski, travnati okus. Razmislite lahko tudi o pripravi hitrega rouxa, ki vključuje kuhanje moke z določeno vrsto maščobe, kot je olje ali maslo. Medtem ko bo lahka pečenka imela zelo blag okus, ima rjava pečenka bolj popečen profil okusa, ker se maščoba in moka kuhata dlje.
Če želite resnično drzen okus in ste dovolj srečni, da ga imate, je tudi odlična priloga k juhi v pločevinkah. Miso je fermentirana pasta, ki je običajno sestavljena iz sojinih zrn, zrn, soli in , s teksturo, podobno arašidovemu maslu. Ne glede na to, kateri dodatek izberete, je dobro, da dodate sestavine v majhnih količinah, da zagotovite, da vaša juha ne bo pomotoma gostejša, kot želite.
