Predstavljamo vam popolno marinado za pečenko, ki bo navaden krompir spremenila v pravo kulinarično poslastico. S tem preprostim trikom bo vaša kulinarična avantura postala prijetnejša in postal vaš najljubši recept. Pozabite na sol, ta marinada bo vašemu krompirju dala nepozaben okus.
Kaj bomo potrebovali:
- 1 kg krompirja
- 2 žlici sojine omake
- 2 žlici rastlinskega olja
- 3 žlice gorčice
- 1 žlica medu
- 3 do 5 strokov česna
- Zelišča po okusu: origano, bazilika, mleta kumina, majaron
- Črni poper po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava krompirja: Krompir temeljito operemo in damo v lonec z vodo. Kuhali jih bomo do polmehkega stanja. Nato jih vzamemo iz lonca, pustimo, da se malo ohladijo, osušimo in narežemo na kolesca.
2) Priprava marinade: V skledi zmešamo sojino omako, gorčico, med, posušena zelišča (bazilika, origano, majaron, lahko malo kumine) in strte stroke česna. Zmes mora biti zaradi sojine omake dovolj slana, da nam ni treba več soliti.
3) Mariniranje krompirja: Krompirje nato enega za drugim pomakamo v pripravljeno marinado in jih polagamo na pladenj, ki smo ga predhodno premazali z oljem.
4) Pečenje: Krompir pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj, dokler ne dobi hrustljave površine, približno 20-30 minut, nepokrit.
5) Nasvet za dokončanje: Če imate radi sir, lahko v marinado dodate malo naribanega sira za še bolj hrustljavo skorjico na vrhu krompirja.
Zaključek
Ta marinada za pečen krompir je odličen način za poživitev klasičnega pečenega krompirja. Z njegovo pomočjo enostavno pripravite okusen in kremast dodatek k vsaki jedi. Poskusite tega in se prepričajte, da je lahko pečen krompir res poseben.
