Ustvariti popolno domačo pico s salamo iz običajnih sestavin je lažje, kot si morda mislite. Z našim receptom lahko uživate v pristnem okusu Italije kar iz udobja svoje kuhinje. Uporabili bomo sestavine, ki jih ima večina od nas običajno doma, zaradi česar je ta recept praktična in hitra izbira za večerjo. Pripravite se, da bo postal vaš najljubši recept za pico, ki je tako preprosta in okusna, da jo boste želeli pripraviti znova in znova!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Domača pica s salamo iz preprostih sestavin
Kaj bomo potrebovali:
Testo za pico:
- 1 skodelica navadne moke (160 g)
- 1 čajna žlička kvasa
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 žlica oljčnega olja
- 90 ml tople vode
Paradižnikova omaka za pico:
- 400 g paradižnika
- 1 strok česna
- 4-5 listov bazilike
- 1 žlica origana
- 2 žlici oljčnega olja
- mleti črni poper – po okusu
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1 žlica paradižnikove mezge
Sestavine za pico:
- 200 g mocarele
- čebula – po okusu
- pikantna salama
- sladka koruza – po okusu
- krogi feferone klobase – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. V skledo stresemo moko, stresemo suhi kvas, sladkor in sol – premešamo, nato dodamo olivno olje in toplo vodo – dobro premešamo in naredimo testo.
2. Testo damo v skledo, namazano z olivnim oljem – skledo pokrijemo in pustimo počivati na toplem 40-60 minut.
3. Medtem na površini paradižnika naredite majhne zareze in jih položite v lonec z vrelo vodo – kuhajte jih 3 minute na majhnem ognju, da se lupine zlahka olupijo. Ko so kuhani, jih olupimo in prestavimo v blender, nato pa jim dodamo česen, liste bazilike in origano – zmiksamo.
4. Zmešano zmes vlijemo v ponev s segretim oljčnim oljem in začinimo z mletim črnim poprom, soljo, sladkorjem in paradižnikovo mezgo – kuhamo 10 minut na majhnem ognju.
5. Testo položimo na čisto površino, posuto z moko – z valjarjem ga razvaljamo v krog in položimo v s peki papirjem obložen pekač za pico – prebodemo z vilicami in nato razporedimo kuhano zmes.
6. Nato potresemo z naribano mocarelo, sladko koruzo, potresemo z drobno sesekljano čebulo, spet potresemo z naribano mocarelo, več sira, bolje je, na koncu pa razporedimo še kolobarje feferonove klobase.
7. Pečemo v ogreti pečici 10 minut na 200 °C.
8. Po peki postrezite z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
