Popestrite svojo naslednjo jed Alfredo s hrustljavim česnovim prelivom
Alfredo omako lahko uporabite za številne recepte – saj je ena izmed bolj priljubljenih možnosti – vendar boste morda ugotovili, da vaši jedi Alfredo nekaj manjka. Natančneje, morda vam primanjkuje hrusta. Na srečo obstaja preprosta in okusna rešitev za to: hrustljav česen.
Ena od možnosti za hrustljav preliv je česnov čips, ki so preprosto rezine strokov česna, prepražene na olju. Doma jih je zelo enostavno pripraviti, lahko pa celo za lažji postopek. Čips bo prinesel to hrustljavost, medtem ko bo okus po česnu dvignil na stopnjo višje. A že vsebuje majhno količino česna, tako da, če želite več tega močnega okusa, bo čips popoln hrustljav dodatek k vaši jedi.
Po drugi strani pa, če želite nekaj hrustljavega, ne da bi dodali preveč ostrega okusa (morda vas skrbi, da bi česen preglasil kremastost omake), potem lahko raje uporabite česnove drobtine. Če želite to narediti, morate na olivnem olju na zmernem ognju približno dve ali tri minute kuhati strte stroke (ali mlet česen), nato dodati panko drobtine in premešati. S tem dodatkom boste dobili hrustljavost, ki si jo želite, le s pridihom okusa po česnu, ki ne bo preglasil vaše jedi.
Popeljite vse svoje jedi Alfredo na nove hrustljave višine
Čeprav obožujemo naše fettuccine Alfredo – ne glede na to, ali vsebuje piščanca ali druge beljakovine – s česnovimi čipsi ali drobtinami, bi hrustljava nadgradnja ustrezala kateri koli jedi s testeninami Alfredo. Še ena naših najljubših je. Kremno omako lahko uporabite tudi na pici, ko želite nekaj malo drugačnega od klasične rdeče omake. Pici bo koristil tudi hrustljav česnov preliv – lahko ga dodate k preprosti pici s sirom ali zmešate s kompleksnejšim naborom prelivov.
. Ko končate s pripravo enolončnice, prepojene z Alfredom, lahko na vrh dodate zdrobljene česnove drobtine ali česnove drobtine za serviranje. Eden od nepričakovanih načinov uporabe omake je kot pomak – kombinirate jo lahko z vsem, od krekerjev do rezin kruha in zelenjave. Če ga pripravljate kot pomako, lahko na vrh dodate plast česnovih drobtin, da zapečete. Lahko pa uporabite česnov čips za pomakanje za preprosto in preprosto kombinacijo obojega.
