Popestrite svoj kubanski sendvič in zamenjajte švicarski sir
Pristen kubanski sendvič ima ravnovesje okusov, pridobljenih iz nabora sestavin, ki vključujejo narezano šunko in kisle kumarice. Te osnovne sestavine so bile prvič naložene na Cubano (drug izraz za sendvič) v poznih 19. stoletjih po osvoboditvi države. Dandanes obstaja veliko načinov za prilagajanje sendviča, kot je . Sir, ki je tipično švicarski, je še en preprost način, da sendvič popestrite s svojo najljubšo vrsto ali sorto, ki je že v vašem hladilniku.
V degustacijski mizi, ki jo je ustvarila razvijalka receptov Leah Maroney, predlaga zamenjavo švicarskega sira s provolone sirom. Oba sira sta priljubljena za vlaganje v sendviče, kar je samo delni razlog, zakaj zamenjava deluje tako dobro. Provolone ima maslen okus in je lahko blag, odvisno od tega, kako dolgo se stara, zato upoštevajte Maroneyjev predlog, če želite blažji sir za ublažitev pikantnih kislih kumaric in ostre gorčice. Provolone ima tudi višjo vsebnost vlage v primerjavi s švicarskim, tako da lahko zamenjava sira ponudi ultimativni sirni pridih vašemu naslednjemu kubancu.
Druge možnosti sira za popestritev kubanskega sendviča
Nekateri zaradi vsebnosti vlage, zato izberite sorto z veliko vlage, da dosežete kuban z lepljivim vlekom. Naše prvo priporočilo je cheddar, ker se dobro topi in zagotavlja maslene in ostre okuse glede na starost. Mocarela je še ena okusna možnost, saj se hitro topi in je primerna za skoraj vse vrste sendvičev. Če želite dodati esenco začimb, uporabite pepper Jack, ki vsebuje papriko, kot je jalapeños. Nekateri recepti za kubanski sendvič uporabljajo Havarti, za dodatno globino pa se lahko odločite za dimljeno gavdo. Končna izbira je Gruyere, vrsta švicarskega, ki ponuja note po oreščkih.
Ko izberete vrsto sira, ki ga želite dodati kubanskemu sendviču, je čas, da sestavite po receptu. Ta sendvič se običajno postreže topel, takrat se lahko želeni sir končno stopi. Če želite doseči topel sendvič in lepljiv sir, ga položite v stiskalnico za panini ali v segreto ponev in ga pritisnite s težkim pokrovom ali ponvo. Sendvič kuhajte približno tri minute na vsaki strani, ga prerežite na pol in se pripravite, da boste navdušeni nad okusom sira in vsakim okusnim grižljajem.
