Popestrite klasični Musubi z zamenjavo konzervirane govedine v pločevinkah
, havajska rezana hrana, ki se rahlo zgleduje po japonskem onigiriju, je priročna hrana, ki ima vse: polnost, čudovite okuse ter hitro in enostavno pripravo. Za sestavljanje ne potrebujete veliko, le nekaj temeljnih sestavin, kot so riž, azijske začimbe in, kar je najpomembneje, vsiljena pošta. Če ne marate vsiljene pošte ali ne morete jesti svinjine, brez skrbi, obstaja alternativa, ki odlično igra glavno vlogo – konzervirana govedina.
Ta zamenjava deluje odlično, saj ima tako kot Spam tudi konzervirana govedina slan okus. Vendar pa boste namesto značilne mešanice svinjine in šunke ter dimljenih namigov dobili bogastvo okusa govedine, ki . Ta intriganten zasuk je majhen sunek, zaradi katerega je musubi drugačen in bolj vznemirljiv kot običajno. Vendar pa so okusi v svojem bistvu še vedno čudovito ravnovesje dobro začinjenega mesa in umami začimb, ki jih poznate in imate radi.
Konzervirana govedina v pločevinkah je mehka in kosmičasta, teksturno odstopa od trdnejšega Spama. Ko ugriznete v musubi, se zlije s puhastim rižem in ustvari zadovoljiv občutek v ustih s svojo splošno mehkobo. Riž in govedina sta ovita v hrustljave nori alge, ki ustvarjajo fascinanten kontrast v tej na videz preprosti jedi.
Ko pripravljate musubi s soljeno govedino, ni treba veliko spremeniti
Podobno kot Spam lahko konzervirano govedino pojeste neposredno iz embalaže. Bo pa veliko bolj okusno, če ga prej na hitro popečemo na ponvi. Ker je meso že začinjeno, običajno zadošča aroma, kot sta česen ali ingver, da zaokroži okuse. Lahko pripravite omako, da še bolj okrepite okuse. se pogosto uporablja za izravnavo globoko pikantnega okusa mesa s karamelizirano sladkobo. Po drugi strani pa, če imate raje pikantnost, je paradižnikova omaka neprekosljiva izbira vseh časov.
V že segreti ponvi lahko spečete tudi jajce, ki ga položite na konzervirano govedino. Ko končate, sestavite musubi tako, da začinjen riž zajamete v model, ga pritisnete navzdol in nato na vrh položite beljakovine. Še enkrat ga pritisnite in okoli njega ovijte alge. Čeprav ni obvezno, priporočamo nekaj posipov praženih sezamovih semen ali furikake. Dodajo le malo nianse, piko na i, ki povzdigne splošni profil okusa.
