Popecite nekaj zelja za brezglutensko skorjo pice kot nobena druga
Pri prehranjevanju z alergijo na gluten se boste morali odreči številnim živilom, vendar pica ni ena izmed njih. Seveda, skorja je prepovedana, a klasičen obrok ima lahko še vedno lepljiv sir in bogato omako ter ima neverjeten, če ne celo boljši okus na posteljici iz pečenega zelja.
Nekaj čarobnega se zgodi, ko zelje postavimo v pečico. Če ste že kdaj jedli , potem boste vedeli, da je sladek, karameliziran okus daleč od običajne pekoče grenkobe zelja. Pečeno zelje je masleno in oreščkovo ter še bolj okusno, če ga spremljajo nariban sir, paradižnikova omaka in vsi vaši najljubši prelivi. Čeprav osebne pice z zeljem ne bodo natančna kopija izvirnika, rahlo sladek okus zelja ne odvrne pozornosti od drznejših okusov na vrhu.
Če želite posnemati obliko pice, zelje narežite na približno šest okroglih plošč, ki bodo služile kot osebne pice. Premažite ga z olivnim oljem in pecite v pečici pri 425 stopinjah Fahrenheita približno 30 minut ali dokler zelje ne postane zlato rjavo. Odstranite skorjo iz pečice in jo prelijte z omako, sirom in poljubnimi dodatki. Ponovno postavite v pečico, da se skuha, in odstranite, ko se sir popolnoma stopi.
Poskusite zelje v svojih najljubših receptih za pico
Okusna maslena skorjica in slan sir teh osebnih pic jih bosta kmalu spremenila v pico, ki jo boste dodali k svojemu kroženju. Preprost recept je hiter in ponuja veliko raznolikosti večernega obroka med tednom, ko želite nekaj nasitenega, a nimate veliko časa. Uporabite običajne dodatke za pico, kot sta mocarela in gobe, ali pa jo popestrite z drznejšimi sredozemskimi okusi. Ker so pice razmeroma majhne, jih lahko naredite več hkrati, skupaj s sušenimi paradižniki, peso in kozjim sirom, bazilikinim pestom in pečeno papriko ali olivami, feto in oljčnim oljem, prepojenim z zelišči.
Zjutraj lahko jeste tudi zeljne pice, ki služijo kot bolj zdrav obrok brez glutena. Uporaba zelja namesto testa skrajša čas priprave in prepoji kremast avokado in dimljeni chorizo s subtilnim okusom po oreščkih.
Zelje lahko tudi osladite tako, da ga spremenite v . Če se ne morete naužiti karameliziranega okusa pečenega zelja, boste dodali nekaj breskev na žaru, ki bodo zagotovo zadovoljile vašo sladkosnedo.
