Čeprav morda niso najbolj glamurozni, so sendviči z jajčno solato izdatni obroki, ki so postali ameriška glavna jed. So klasična poletna jed za piknike, pogost prizor na kosilih in so odličen način, da porabite ostanke trdo kuhanih jajc. Lepota teh sendvičev, ki so tradicionalno narejeni iz jajc, pomešanih z začimbami in dodanih na bel kruh, je v preprostosti – a zakaj ne bi stopili na višjo raven z dodajanjem preproste nadgradnje? Zamenjajte svoj mehki beli kruh za česnov toast in se nam zahvalite pozneje.

Česnov kruh je še ena kulinarična klasika, ki jo je enostavno narediti in uživati. Da ne omenjam, odlično se bo ujel z vašo jajčno solato, kajti s čim česnov kruh ni dobrega okusa? Služi tudi kot popoln kontrast: popečen kruh mehkobi jajčne solate doda hrustljavo teksturo, blažja kremastost slane jajčne solate pa uravnoteži oster, pekoč okus česna.

Česnov kruh je kos torte (rezine kruha?), ki ga pripravite: zmešajte stopljeno maslo in drobno nasekljan svež česen, nato pa z mešanico obložite rezine kruha pred popečenjem. Topla hrustljavost kruha je odlična osnova za ohlajeno jajčno solato, ki vam daje grižljaje, ki se ne zgnetejo skupaj. Kruh začinite s posipom origana, kopra, da se ujema z jajčno solato, ali s čilijevimi kosmiči, da blažjemu nadevu dodate nekaj toplote. Seveda pa ne gre brez sira. Poskusite dodati nekaj naribanega sira romano ali mocarele za dodatno plast okusa. Čeprav niso tradicionalne, obstajajo različice sendviča z jajčno solato, ki vključuje sir, zato ga vključite v česnov kruh, ki izboljša oba dela jedi.

Dober, pogosto vsebuje tudi druge sestavine, kot so koper, rdeča čebula in gorčica, za ustvarjanje kremaste teksture in svežega okusa. Te zemeljske sestavine dodajo mehak podton, ki uravnoteži močno moč mletega česna na kruhu. Dodate lahko tudi zeleno za večjo hrustljavost, koščke slanine za dodane beljakovine ali celo nasekljane kisle kumarice, da poudarite kisel okus.

Izdelava na novo nadgrajenih sendvičev z jajčno solato je enostavna, vendar zahteva nekaj prefinjenosti. Ker je jajčna solata gostejši nadev, poskusite svojemu česnovemu kruhu dodati plast, ki je dokaj debela, da boste našli popolno razmerje med kruhom in nadevom. Vaš hrustljavi toast s česnom mora imeti trdno površino, ki pomaga braniti pred razmočenostjo, čemur se lahko izognete tudi z dodajanjem listov zelene solate med jajčno solato in kruhom – vendar pazite, da sendviča ne preobremenite, s čimer izravnate okus in ogrozite zgradbo. Tega se lotite tako, da uporabite — debelejši kruh s česnom, rezine polnozrnatega kruha, ki so bolj čvrsti od belega kruha, ali kruh s trdo skorjo, iz katerega je navadno narejen česnov kruh, kot je italijanska štruca.

Druga ključna sestavina tega novega sloga sendviča z jajčno solato je postrežba in predstavitev. Te predelave receptov – dodane sestavine vaši jajčni solati in začinjene nadgradnje česnovega kruha – je morda najbolje postreči odprte, da ne izgubite dodatkov za česnov kruh. Čeprav to pokvari plesen sendviča jajčne solate, omogoča še dodatno lep okras za prikaz. Nekatere možne ideje za okras so kalčki lucerne, ki dodajo več zemeljske svežine, ali pa greste v nasprotno smer in zdrobite krompirjev čips, da ga potresete po vrhu. Krompirjev čips je klasična priloga, ki jo postrežemo z jajčno solato, zato je lahko prijeten slan hrustljav okus v kremasti solati.