Polnjena mesna štruca s krompirjem je odlična in nasitna jed, ki združuje okuse mletega mesa z bogatim nadevom in pripadajočo prilogo. Ta je kot nalašč za vikend kosilo ali za posebne priložnosti, ko želite svoje najdražje pogostiti z nečim res okusnim.
Sestavine:
Za mesno štruco:
- 600 g mlete govedine
- 300 g mletega svinjine
- 2 veliki čebuli
- 3 žlice oljčnega olja
- 2 žlici majarona
- 3 jajca
- Približno skodelico drobtin
- 3-4 trdo kuhana jajca
- 1 par klobas
- 4 – 5 kosov kislih kumaric
- sol, poper
- Oljčno olje za mazanje
metoda:
1) Priprava mesa: Zmešajte mleto govedino in svinjino. Dodamo drobno sesekljano čebulo, jajca, olivno olje, majaron, sol, poper in drobtine. Temeljito premešajte.
2) Oblikovanje mesne štruce: Četrtino zmesi damo v pekač. Nanj položimo kuhana jajca, klobaso in kisle kumarice. Prekrijemo s preostankom mesne zmesi in oblikujemo zvitek. Previdno ga ožemite, da se strdi in ne razpoka.
3) Pečenje: Mesno štruco premažemo z oljčnim oljem in pečemo v predhodno ogreti pečici na 200°C 2 uri.
Administracija
- Nadevano štruco postrežemo s kuhanim krompirjem, pire krompirjem ali sveže pečenim kruhom.
Priporočilo
- Mesno štruco lahko postrežete toplo ali hladno, odvisno od vaših želja.
[irp posts=”306855″ ]
Zaključek
Polnjena mesna štruca s krompirjem je tradicionalna in priljubljena jed, ki vsakič navduši s svojim bogatim okusom in hranljivostjo. Idealen je za dneve, ko imate čas za uživanje v kuhanju in se nato zberete za mizo z družino ali prijatelji.
