Vrnite se v preteklost v nepozabne okuse tradicionalne češke kuhinje s tem priljubljenim receptom. Buritosi, kuhani v pivu, niso le okusni, ampak tudi nostalgična poslastica, ki obuja spomine na družinska praznovanja in neformalne večere s prijatelji. Pripravite to preprosto, a okusno jed!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pivski burritos
Kaj bomo potrebovali:
- 3 velike čebule
- 4 stroki česna
- 1 majhna srednje pekoča čili paprika
- 1 in ½ žlice masti ali sončničnega/oljne repice
- 3 vejice svežega timijana
- 2 lovorjeva lista
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 3 žlice paradižnikovega kečapa precej slajšega
- 2 skodelici temnega lagerja (480 ml) – temno pivo
- 1 žlica medu
- 6 klobas (približno 600 g), kot so češke klobase, nemške klobase ali poljske kielbase
- ¼ čajne žličke mletega črnega popra
- sol po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Čebuli olupimo in narežemo na kolesca. Olupite in tanko narežite stroke česna.
2. Čili papriko operemo in vzdolžno razrežemo, odstranimo semena in narežemo na tanke rezine.
3. Klobase olupimo in po dolžini prerežemo na pol.
4. V primerni posodi ali pekaču na zmernem ognju segrejemo mast. Dodamo sesekljano čebulo, česen in čili ter mešamo, dokler čebula ne porjavi.
5. Dodamo lovorjev list in vejice timijana. Zmešajte.
6. Ogenj zmanjšamo, dodamo kečap in paradižnikovo mezgo, premešamo in pražimo približno pol minute.
7. Prilijemo pivo, sladkamo z medom, solimo in popramo. V omako položimo polovico klobas.
8. Pekač s klobasami postavimo v ogreto pečico na 200 °C in pečemo približno 20-25 minut.
9. Po peki ga pustimo nekaj časa počivati in lahko postrežemo!
Dober tek!
